在宝宝辅食添加初期,新手妈妈总是担心孩子出现便秘或者过敏等问题,故意放慢孩子辅食添加的速度,甚至八九个月还不给孩子添加高蛋白食物,其实这是完全错误的。
蛋白质缺乏对宝宝的危害
处于生长发育时期的宝宝,对蛋白质缺乏更为敏感,如果蛋白质长期供应不足,宝宝会出现体重减轻或生长缓慢、皮肤干燥松弛,站立晚,走路晚等;同时会降低孩子免疫力,导致孩子反复感冒和呼吸道感染。
宝宝蛋白质推荐摄入量
从出生到6月龄婴儿,蛋白质适宜摄入量为9g/d,按公斤体重计算的适宜摄入量为1.5g/Kg,非母乳喂养婴儿的蛋白质适宜摄入量应适当增加。7~12月龄婴儿的推荐摄入量为20g/d。
6月龄之前的宝宝以母乳或奶制品为主食,一般不会出现蛋白质缺乏。宝宝辅食添加初期奶量势必会下降,甚至有的孩子会厌奶,此时若辅食种类不够丰富,单靠米粉来补充营养,便容易导致孩子蛋白质摄入不足。
宝宝如何保证蛋白质摄入?
首先我们一定要保证孩子奶制品摄入,6月龄-36月龄宝宝,每天至少需要摄入ml奶制品,同时辅食种类逐渐丰富,肉、鱼、奶、蛋、豆类均属于优质蛋白,建议在孩子辅食中多安排!
推荐这10款超简单的高蛋白辅食
番茄妈整理了10道辅食,每道看起来都超有食欲,给每天不知道给娃吃啥的妈妈们一些参考,快来抄作业吧!有颜值,有营养!
01鳕鱼毛豆泥:适合8M+
妈妈们很熟悉的鳕鱼,和鱼类相比,最大的特点就是含丰富的蛋白质、钾、钙、硒等,而且还含有一定量的多不饱和脂肪酸,可在体内可以直接转化成DHA,多摄入对宝宝大脑、视觉发育有好处。
新鲜的毛豆相对于普通的蔬菜,它的营养密度更高,富含蛋白质、钾、镁、钙、铁、锌、硒、维生素C、膳食纤维等。鳕鱼和毛豆搭配做辅食,营养丰富,为宝宝健康加分。
02蛋*豌豆糊:适合8M+
豌豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钾等营养素;蛋*中富含蛋白质和卵磷脂、铁、锌等。豌豆和蛋*搭配,营养更均衡,而且还可以促进宝宝肠道的蠕动,防止宝宝便秘。
03鸡胸肉软粥:适合8M+
鸡肉含有铁、锌等营养素,且鸡肉中的蛋白质含量相当高,比猪肉、羊肉、牛肉都要高。亚麻子油或核桃油都含有丰富的亚油酸和α-亚麻酸,其中亚麻子油含α-亚麻酸高达50%以上。
04鱼泥豆腐苋菜粥:适合9M+
苋菜属于绿叶蔬菜,营养价值高,含有丰富的钙、钾、镁、铁、维生素C、膳食纤维。豆腐及鱼肉中的蛋白质属于优质与谷类一起食用,可以起到蛋白质互补作用,增加蛋白质的利用率。
05牛肉香菇粥:适合9M+
牛肉富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B2等,香菇属于菌菇类,含有丰富的膳食纤维、香菇多糖等成分。牛肉香菇粥营养丰富、均衡,是给宝宝补充能量,蛋白质的良好辅食。
06番茄肉末烂面条:适合10M+
肉末菜粥富含丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素等,营养更加全面,猪肉中的铁还能预防宝宝贫血。番茄中含有一定的有机酸,有利于调动宝宝的食欲。
07核桃燕麦豆奶糊:适合10M+
核桃燕麦豆奶糊将多种食材搭配一起,富含蛋白质、卵磷脂、铁、锌、膳食纤维等。核桃中的α-亚麻酸可以转化为DHA,有利于宝宝大脑发育,能让宝宝更聪明。
08萝卜虾泥馄饨:适合11M+
虾仁属于低脂肪高蛋白食材,还含有丰富的硒;馄饨皮薄,宝宝容易咀嚼吞咽,馅料荤素搭配,营养均衡。这道辅食富含碳水化合物、蛋白质、脂肪,为机体提供丰富的营养物质。
09鸡肉蛋卷:适合12M+
鸡肉蛋卷含有丰富的蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、烟酸等,有利于增强宝宝体质,可以作为宝宝日常食材,搭配其他蔬菜食用。
10胡萝卜猪肉汤:适合12M+
胡萝卜猪肉汤含有丰富的β-胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分,其中,猪肉是常用的补铁食材,也富含大量的蛋白质!
温馨提示:
我们发现以上列举的食谱中很多辅食是可以相互替换的,让孩子饮食更加丰富,每日吃出彩虹的颜色,营养均衡最重要!
宝宝想要长高长壮,辅食添加除了蛋白质补充,还需要补充钙铁锌,维生素等,按照月龄适时增加种类!想了解更多花样辅食具体做法的妈妈,可以戳下面链接!
《辅食每周吃什么》这本书的作者刘长伟先生是南京医科医院的营养医师,书中介绍了0-3岁宝宝的道宝宝辅食,不仅仅教你每周辅食变着花样做!这本书重点是还介绍了宝宝补钙补铁长高食谱、补锌补硒开胃食谱等。著名育儿专家张思莱奶奶强烈推荐的辅食书。#辅食#