现在农村里面都种植着一些非常重要的农作物，这些农作物不仅可以让农民们填饱肚子，更可以让远在农村的城市里的人减少饥饿。这些农作物不仅可以摆在餐桌上当各种的正菜，也可以摆在饭后的果盘中当水果。但是很多人种这种作物的时候都会发现有一些杂草，这里的杂草都会让很多人觉得非常厌烦，因为他们并没有什么作用，只会阻碍庄稼的生长。
小编今天给大家介绍的这种野草，它并不让很多农民厌烦，反而还有一些那么对它特别喜欢。这种植物就是铁觅菜，这种野草是可以使用的。所以在农村你们来说可能农民都是非常欢迎它的。可能很多人都会觉得铁觅菜和觅菜是一种东西，其实两者的差距还是非常大的，觅菜它的叶子偏红一点，但是铁觅菜它的叶子就是正常颜色，是绿色的。但是它的口感是赶不上觅菜，还是有一些差距的。
铁觅菜喜欢生长在比较湿润的土壤里，因为会更好地吸收水分。也许也一般生长在一些山坡上。但是它一刚长出来就会被农民们带回家，这并不是因为农民的想把它们扔掉，不让它们继续生长，其实是因为铁觅菜只有嫩的叶子才可以食用，如果等成熟了，或者老了之后，它的叶子只能给牲畜当作饲料了。现在很多人都已经认不出它来了，只有土生土长的农民才会知道它。
它虽然口感没有那么的好，但是它营养价值是不可忽视的。因为是野生的植物，所以它的微量元素非常高，而且它含有的维生素和钙含量都非常丰富。小孩子如果经常使用它的话，还可以增加钙的吸收。小孩子是最需要钙的了。一般生长在农村的朋友都知道，在种庄稼的时候可能也会被枝叶划伤出血，如果遇到了这种铁觅菜就会非常有效的治伤止血，是很多经常受伤的人的福利。
很多人在过年过节也会吃大量的食物吧，就会发生积食，而这种铁觅菜也会有消食的作用，也有清热解*的功效，所以如果遇到了这种菜一定要好好看清楚，不要把它当做普通的野菜扔掉了，它比较矮，叶子也宽大，所以如果遇到了一定要认清楚。它现在在市面上很少见的，如果错过了它，就不知道什么时候再能遇到它了。