在旱季，人的身体容易上火，上火后会出现便秘和痔疮，此时，蔬菜是一种非常重要的食物疗法材料，蔬菜可以帮助身体减少热量和干燥，这是非常有帮助的，而且，多吃富含膳食纤维的蔬菜，能帮助身体清热燥热，永远是无害的，苋菜就是这样一种蔬菜，苋菜还有一个名字叫“金不换”，从这个名字，你可以知道有多高的营养是包含在苋菜。
苋菜产品分为两种，一种和大多数蔬菜一样是绿色的，另一种比较特别，是红色的，苋菜无论是用来做汤菜，冷的还是油炸的，味道都很好，口感滑爽可口，有很多人喜欢吃苋菜，有一道很有名的菜就是瘦肉精和皮蛋苋菜汤，我很喜欢相信很多人都会吃他，即使很多不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢吃这道菜，我要讲的是苋菜做的食物，但是我改进了，我用牛肉丸煮苋菜汤，有独特的风味，制作方法简单快捷，接下来，让我来分享一下牛肉丸苋菜汤的烹饪方法。
首先，我们需要准备好来做牛肉丸苋菜汤，我们需要克新鲜苋菜，6片牛肉丸，盐，食用油，生抽和生姜。小编买了绿色的，现在，因为超市里的红苋菜已经卖完了，我觉得红苋菜比绿苋菜好吃，红苋菜比绿苋菜更有营养。
第一步是把苋菜的根切掉，然后用水冲洗，浸泡5分钟左右左右取出，把皮切成片姜切掉，把牛肉丸切成三片。
在锅中倒入少许食用油，将姜片和牛肉丸放入油中翻炒，使汤更加鲜美。
然后把水倒进锅里，水量根据人的多少来倒，不要倒太多哦，倒太多，味道会变淡。
然后我们可以把苋菜放进锅里一直煮，苋菜煮熟后，加入少许生抽和盐调味，然后熄火食用。
这样的美味牛肉丸苋菜汤已经完成，不是很简单吗？你知道怎么做这个牛肉丸苋菜汤吗？他非常丰富美味，他让你兴奋吗？赶快把他收起来，尽量在家里做，我相信你一定会喜欢这汤。