从春季万物复苏开始，人们就趁出去踏青之际寻找野菜，丰富餐桌了，荠菜、蒲公英、槐花、榆钱等等吃了个遍。现在正是吃苋菜的好时候，苋菜过季之后，就没有多少野菜可采食了。
但苋菜生性寒凉，脾胃虚弱的人不太适应。小编吃过苋菜包，以前经常吃也没事，几年不碰，今年突然发现不行了，就是胃部寒痛，腹泻。当时天热穿了件裙子，也只好换上长衣长裤，捂着肚子难受了半天，从此不敢再吃苋菜了。
昨天突发奇想，用温热的蔬菜与苋菜掺在一起做馅料，会不会中和掉苋菜的凉性呢？首先想到了茴香菜。一提到茴香，大家是不是马上想到那个诱人的香气了？叫人馋涎欲滴。于是从菜市场买来试了试，很成功。
上图是小编手做苋菜茴香猪肉包，虽然不太漂亮，色香味还算诱人吧？出锅就有茴香特有的香气飘溢厨房，吃起来也是回味悠长，吃后也没出现任何不适的胃肠反应。除了中和作用，茴香还改善了味觉感受，弥补了苋菜在口味上过于清淡的弊端。
喜欢吃野菜又怕凉的朋友，快试试吧，一定不会让你失望。