农村一种野菜，叶面绿色，叶背为红色，价值珍贵，用来煲汤是一绝！
今年是特别的一年，因疫情的原因，严重影响了农民的生活，不仅如此，就连在农村种点蔬菜也是非常不容易。
为什么呢？除了天气问题，还有一个最主要的原因就是“害虫”。不知从何时起，村里的害虫越来越多，经常祸害农作物，吃庄稼、吃水果、吃蔬菜等，弄得农民苦不堪言。
虽然说种植的蔬菜不好种，但是路边的野菜却长得特别好，它们没有农药化肥的污染，又能防治病虫的危害，有特别强的生命力和繁殖力，被称为无公害的绿色蔬菜。
现在这个季节能吃的野菜有很多，像马齿苋、野苋菜、苦菜、车前草、灰菜、蒲公英等，但是有一种野菜不得不提，不仅好吃，营养丰富，同时又具有一定的保健作用。
这种野菜有一个很好听的名字，叫做一点红，在我们梅县地区叫红背叶，有些地区又叫羊蹄草、叶下红、红背菜、紫背菜、猫菜里、羊蹄香等名字，很多地方的叫法不同。
一点红为菊科一点红属多年生直立草本植物，一般生于田野、山坡、路旁、旷野等地，走在农村的路上经常都能看得见。
一点红的叶稍肉质，叶面为绿色，叶背面为紫红色，因而有红背叶的美称。一点红开花在夏秋时节，花的颜色为红色，是一种颜色漂亮又好吃的野菜。
一点红可清炒，也可拿来做汤，不仅营养丰富，而且还具有很高的药用价值。
其药用全草，具有清热解*、凉血消肿、拨*生肌的功效，可用于菌痢、急性肠炎、泌尿系统感染、结膜炎、咽喉肿痛、跌打肿痛、疮肿痈疸、乳腺炎、皮肤、湿疹等病症。
在我们家乡用一点红做早餐是梅县人的必备，而且常用来煲汤喝，用来煲汤是一绝，不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有除湿的功效。
俗话说，十人九湿，湿气过重百病生，严重影响身体健康，常喝一点红汤，能有效去除身体内的湿气，有助于身体健康。
正因为一点红价值珍贵，而且生长得又好，所以，农民朋友会在自家院子里种上一些，方便自己食用，也可晒干备用。图片上的一点红就是我家种的，看上去青翠碧绿，是不是很诱人呢？
各位朋友，你们家乡有一点红吗？你知道一点红还有其它的价值吗？欢迎大家留言和评论哦！