我农村老家野菜多，时下正是它们冒芽的时候，车前草，蒲公英，刺老芽，野苋菜，马兰头，荠菜等好几十种可食用野菜，但大多用来喂猪喂牲口，只有少数几种人们才食用。
图为白蒿，经常用来喂牲口，但人也吃，摘嫩的部分做面蒿饼，老家称为：面蒿粑粑
图为鹅儿肠菜，经常用来喂牲口，但人也吃，摘嫩的部分炒来吃或者凉拌。
图为薄荷，摘嫩的部分直接凉拌，经常在吃羊肉米线时放些许，米线味道更好。
图为野葱，地里太多，尤其是秋天，那真是吃不过来，叶子用来炒鸡蛋或炒洋芋时当佐料，葱头用来腌。
图为灰灰菜，用来喂牲口，人也吃，摘嫩的部分炒来吃或煮着吃。
图为刺老芽，我们叫刺老苞，和香椿的做法相似切细了煎鸡蛋，凉拌也是经常的吃法！
图为蕨菜，常用来凉拌或炒腊肉吃！