大家好，看图大家可能感觉这是一种草，其实不然，这也是菜。他叫做野苋菜，今天笔者就给大家分享下这菜。
野苋菜还称为“仁生菜”、“人生菜”。原本是一种野菜，近十年间才摆上餐桌，被许多地区的人们称为“长寿菜”。
野苋菜功效：1、有清热解*、抗菌消炎、止血止痢等功效。2、含丰富钙质，具有增加人体钙质的作用。3、具有补充人体铁质的作用。4、具有减肥的作用。
野苋菜料理：可清炒，制汤，包水饺和蒸菜肉包。但最理想的料理莫过于凉拌。民间称之为“补血菜”，大家平时不妨去试着吃一次，我相信不会让大家失望的。