苋菜凉皮
用苋菜汁做的凉皮，买的葡萄有点酸，就加到了凉皮里吃，想借点葡萄的甜和酸味，没有想到还增加了果味，朋友说做的是黑暗料理。吃过才知道，味道很特别的。
原料：苋菜、面粉、玉米淀粉、葡萄、大蒜、*瓜、调和油、盐、白醋、芝麻酱、蚝油。
做法步骤：
第1步、苋菜清洗干净，快速焯水。
第2步、取苋菜焯水的红色汁液。
第3步、加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁的稀糊。
第4步、做成稀糊备用。
第5步、披萨盘刷油。
第6步、倒入稀糊转均。
第7步、煮锅上火，加适量清水，煮开后放入披萨盘，加盖隔水煮3-5分钟。
第8步、昌大泡表示凉皮已熟。
第9步、取出披萨盘，淋水冷却。
第10步、冷却后取下凉皮。
第11步、全部做好红色苋菜凉皮。
第12步、葡萄清洗干净。
第13步、*瓜去皮切丝、葡萄去皮去核、凉皮切条、大蒜擦蓉摆盘。
第14步、加盐、白醋、芝麻酱、蚝油调味调味即可。
来自美食天下乐：在吃的作品。