12月10日影视明星刘涛深夜又“放*”了，在新浪官方微博发布了一条为江西美食代言的信息，作为吃瓜群众都淡定不了，纷纷表示喜欢美食，纷纷晒出美食。
年拍摄电视剧《欢乐颂2》，刘涛就曾来过婺源，并在婺源呆了很长一段时间。拍戏期间，除了游山玩水，赏美景，当然少不了逛吃逛吃当地的美食。富有婺源特色的汽糕、糯米酒、灰汁果、荷包红鲤鱼......，刘涛都曾吃过，并给予了大大的点赞。
一起看看婺源的特色美味
婺源汽糕：用“汽”蒸出来的糕。婺源汽糕香糯可口，是婺源一种很特别的小吃。一般当早餐居多。这是婺源的一个特别的小吃，汽糕的特别之处是，提前让米自然在水中发酵，略变酸味后，把米磨成粉。蒸时以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇、虾米、豆芽、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成菱形，即可食用（吃辣的可以蘸上辣酱）。(刘涛喜爱的美食推荐指数：★★★★★）
婺源糯米酒：又称甜酒、水酒、酒酿，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，营养丰富，能补虚补血补脾肺，又能养颜，常吃的人皮肤好，深受人们喜爱。(深受刘涛喜爱推荐指数：★★★★★）
灰汁果：将收割的稻草或麦杆，放在干净的地方燃烧，将变成灰时，迅速用冷水洒灭，再将这些稻草灰放进竹制的饭篓里，用开水反复浇洗，过滤。到第二天就将这些过滤水烧开，用来泡和准备好的大米粉，进行反复搓揉，再制成圆柱形后，切成一个一个的小圆片一厘米厚的，金*色的，看起来形似月饼。吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽等配料炒吃起来，味道很鲜美、润滑、爽口。(深受刘涛喜爱推荐指数：★★★★★）
婺源糊菜：是婺源特色菜之一，在别处是见不到的。这道菜在很早之初不是菜，是婺源人填肚子的食物，但味道是天壤之别。婺源人就会把磨成粉的粮食拿出来和地里的菜，或山上的野菜糊起来吃，这就是婺源人现在糊菜的雏形。糊菜有许多，什么素菜都能糊，有“糊白菜、糊南瓜、糊豆腐......”。(刘涛品尝过糊豆腐，推荐指数：★★★★）
婺源荷包红鲤：头小，尾短，背高，体宽，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，体背、体侧全红色、无斑点，腹部白色；它体态丰满宽厚，尽显富贵之态，通体橙红，鲜艳喜庆。荷包红鲤肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼不同，既可供食用，亦可供观赏。清代学者汪绂在《医林纂要探源》一书中记载：婺源荷包红鲤鱼“和脾养肺，平肝补心，孕妇最宜食之。安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治*疸。”被誉为“人间天物”。(初见此鱼很惊奇，尝过后，刘涛点赞，推荐指数：★★★★★）
茄子干/南瓜干：主要成份为茄子，选用优质茄子、糯米，并加适量大蒜，经一泡二蒸三烘精制而成，糯米补中益气，大蒜消菌抑病，茄子富含蛋白质、维生素P等，对防治血管病有一定的效用。
南瓜干，现在很少见婺源人做这种传统美食啦！制做方法：老南瓜去平，切条打霜几天拿去蒸熟，再接着去打霜，想要味道更甜可以多打霜一段时间。切成小块，加糯米粉、芝麻、盐、些许辣椒搅拌一起蒸熟即可食用。(推荐指数：★★★★）
豆腐渣果：婺源农家平常要吃豆腐都是自己做的噢，而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜欢放置一段时间，让其发霉，做成豆腐渣。成为农忙时平常嘴边的一道小零食，邻居亲戚来串门都会拿出来分享。(推荐指数：★★★★）
农家特制酒糟鱼：是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。历史相传南宋时，名将岳飞征讨李成，屯兵婺源，由于纪律严明，对百姓秋毫无犯，深受乡民称颂，百姓自发送酒食慰劳*士，但岳家*严禁喝酒。乡民深知将士们行*辛苦，想喝酒解乏，于是有人想出个办法，将送给将士们吃的鱼肉先在自酿的糯米酒中浸泡，然后送到*营。酒浸过的鱼肉，烧熟后酒香四溢，十分可口，深受将士们欢迎。此后，酒糟鱼加工方法不断演变流传，渐成婺源民间一大特色。(刘涛打包带走的礼品推荐指数：★★★★★）
粉蒸菜：婺源，有“无荤不可蒸，无素不能糊（音护）”的俚语。意思就是说，无论是普通的鸡、鸭、鱼、肉，还是难得一见的海味山珍，婺源人都可以变着法子用米粉蒸起来吃。
婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎。
婺源民间的粉蒸菜，流传千年，自有它的长处和优点。(推荐指数：★★★★）
子糕：是婺源比较独特的美食。其原材料主要是糯米、鸡蛋、猪肉等，因子糕成品呈现鸡蛋蛋*的颜色，而在婺源方言中，鸡蛋称之为“鸡子”，故称子糕。（推荐指数：★★★★）
婺源的这些美食美味，你都尝过了吗？
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来源：婺源风景区
文章整理：上饶网、上饶论坛