随着生活水平的提高，人们对于室内的环境，也开始高了起来，在办公桌摆上一盆合适的盆景，已经是一种普遍的现象了。特别是一些长时间的电脑使用者，更会摆上一些盆景来丰富下自己的视觉上的色彩，更多的是可以缓解下眼睛的疲惫，据说有的植物还有一定的防辐射的作用，只是这个作用不知道真的效果好吗。
今天咱们来说一种可以当盆景的植物，它人称“老少年”，却不知是“长寿菜”，价值极高。
这植物就是三色苋，是一种一年生的草本植物，它因为叶子的颜色十分的丰富而出名，它的叶子有绿色、红色或者*绿色中夹杂着一些红色，甚至还有黑褐色的，有时候一片叶子上面会有各种彩色斑纹，相对于它的叶子，它的花朵就要逊色很多很多。因为它叶子的颜色会经常发生变化，特别是到了秋天的时候，也就是三色苋接近于老了的时候，它的叶子会变成红色，就感觉像重新焕发了青春一样，颜色异常的鲜艳，所以也叫“老少年”。
三色苋的叶子从开始生长的时候就十分的艳丽，成为很多喜欢盆景的人的宠物，特别是在办公室工作的一些白领，会在春天的时候购买一些刚刚生长出来的新品放在办公室，这样差不多就可以当一年的盆景了，只是到了冬天，它可能就会枯萎死掉。不过价格也不贵，来年可以继续换新的。在城市里，这样的一年生的盆景很受人们的欢迎，一个是生长不需要自己去管理了，第二个价格也十分的便宜。
不过，不知道您发现没有，三色苋在农村的空地上偶尔也会有出现，有时候在田野边上会发现几棵长势特别好。其实它就是苋菜的一个品种，在农村，有一句话，说的是：“七月苋，金不换”。说的是三色苋的价值和金子一样。在笔者的老家，人们会在它夏天的时候，采摘它的嫩茎叶食用，老人说它多吃它可以清理里肠道里面的脏东西，把它们通通的排出来，老家有“长寿菜”的称呼。
不仅仅如此，笔者查了资料发现，它含有很多的微量元素和维生素。全珠都可以入药，有明目、利大小便的作用，在农村，人们不仅因为它的颜色丰富而仅仅观赏它，还把它当作一种价值极高的好东西来用。