苋菜择好洗干净，蒜剥好剁碎
锅里坐水烧开，放一小撮盐，下入面条，三次开锅加三次凉水，快煮好前放入苋菜，烫熟，然后一起捞出过两次凉水，捞进碗里
小碗里倒入生抽和一点豉油备用；炒锅烧热，倒一勺玉米油，然后放入蒜末，小火煸香关火，将蒜油倒入生抽碗里搅匀，浇在面条上，撒上芝麻即可食用
kaka叮咛：煮面条煮开加凉水的做法以前写过，具体看您用的面条，如果是自己刚做好的手工面条则不用煮这么久，买来的比较粗点的又稍硬点的面条要多煮一会儿会比较好吃
万字酱油是刚买的，用来拌面很好，没有的话普通的生抽也可以代替，酱油比较咸，所以不用放盐
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