限时活动：25元报名费加入「养生禅修传习社」知识星球会员！目前已发布几百节课内容，并且每天都有佛医堂的新的专业音视频课分享和教学答疑，请扫码办理会员。（如对学习有任何不满，只要在在3天内点“退出星球”即可无条件退款。）
师兄们好，俗语说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”苋菜，是夏季饭桌上常见的一道家常菜。它菜身软滑，入口甘香，菜味浓，虽然是野菜，却也受到不少家庭的喜爱。苋菜被称为“长寿菜”。中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有“苋”的记载，“苋”读“汗”，所以也有人称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗时吃的菜。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种，具有清热解*、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有“长寿菜”的美称。宋代学者陆佃在《坤雅》中谈到，“苋”字的由来是因为：苋之茎叶，皆高大而易见，故其字从见，指事也。中国古人以苋作蔬食之后，逐渐发现它对人体具有一定的保健作用，尤其是“苋实”（苋菜籽）的功用似乎更被重视，所以在现存古代最早的中药学专书《神农本草经》里，没有写到苋菜叶和茎，只记载了“苋实”，说它“味甘寒，主（治）青盲，明目除疾，利大小便”。中医所说的“青盲”，是指眼球外观无异常而视力逐渐减退乃至失明之症。正因苋菜籽的明目功效，清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中谈到，古人所造“苋”字，是因为人食用苋菜籽之后，能使眼睛看得更清楚，所以“苋”字结构中有“见”字，他深深感叹古代取“义”之精！弘南老师将于年6月14日（端午节）14:30为佛医堂“养生禅修进阶课”年卡会员专门举办一次秘传修法课，请各位会员准时参加，请扫码了解：
苋菜的功用：苋菜对人体起保健作用的并不限于苋菜籽。中医认为，苋菜的叶、茎、根有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。古代文献记载多用于痢疾，《奉亲养老书》说下痢，苋菜煮粥食立效。但苋菜对于肠内有燥热，大便干结者也非常适宜。《本草汇言》说“苋菜滑肠利结之药也”，产后大便闭涩不通，食此能润肠胃。此外，古人还将洗净的新鲜红苋菜捣烂，外敷于指甲染红。宋代医学家苏颂记述：“紫苋茎叶通紫，吴人用染爪”，所谓“染爪”即染红指甲。苋菜的日常养生：建议吃苋菜放点大蒜，苋菜偏寒凉，脾胃虚寒，腹泻的人要少吃，搭配性温的大蒜一起吃，可中和苋菜的寒凉。这里给您推荐一些吃法：1、蒜蓉苋菜准备材料：菜克，大蒜2瓣，适量食用油、盐，少许鸡精。步骤：1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用；2、将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片；3、锅里放入适量食用油；油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色；4、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后关火即可出锅。2、凉拌苋菜
准备材料：苋菜克，独蒜2瓣，小葱两根，适量芝麻，一大勺香油、红油、生抽，适量盐和少许鸡精。
步骤：
1、锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻；苋菜捞出后用凉开水过凉；2、将蒜拍扁切碎，小葱切成葱花；将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后，将蒜蓉和葱花也加入进去混合调成味汁；3、苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。3、皮蛋苋菜汤
准备材料：苋菜克，松花皮蛋克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精。步骤：1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分；2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味；3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下；4、锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟；5、咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可。扫码入群请遵守群规作为佛医堂公众平台的义工编辑，希望能和各位师兄互动沟通！如您对我们有任何意见或问题，都请您在本文底部“写留言”，我们将会根据您的提问做相关编辑，以及在佛医堂的讲座中回答提问。（责任编辑/玖舞）
打坐神器：
使用“佛医养生打坐垫”的倡导
“佛医打坐垫”是参照南怀瑾老师的设计，用三种不同种类的棉，以科学比例混合填充，所制成的完全符合人体力学的专业禅修打坐垫。
人体的骨骼和肌肉是非常复杂的结构，但一般的禅修打坐垫，往往设计并不符合人体力学，容易令人体脊柱疲劳，难以放松，难以令人进入禅修境界，甚至造成肌肉骨骼损伤。
而科学设计的“佛医打坐垫”充分考虑到人体在打坐时身体各部分的受力情况，非常严格地以多种棉按比例配置制成合适的厚度和弹性，使人在打坐时能充分放松，并以其独特的高度、弹性设计实现人体脊柱、腰腿健康的养生调理和禅修效果。
请购
佛医堂
佛医堂公益团队分享此文的一切功德，皆悉回向文章原作者和各位读者。
▼点击“阅读原文”可到达佛医堂流通处微店
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇