春分的到来意味着什么,《晋乐志》亦有记载:“二月建卯,卯者,茂也,言阳生而滋茂也。”也就是说,春分卯至,那么天地间的阳气亦将开始滋长,届时自然中的万物便也开始逐渐“茂盛”了。
那么接下来的日子里,日照时间也将慢慢变长,而随着日照时间的变长,气温也将迅速上升,可虽说如此,但是在春分时节中,乍暖还寒的倒春寒现象依旧频繁,且加上阳气滋长,蚊虫、病邪亦将卷土重来,因此在春分时节,我们的健康养生工作又将如何进行呢?且听下文细细讲解。
春分三候忌宜详解
其实除了二十四节气以外,还另有七十二候藏于这节气之中,一般来说,一个节气共有三候组成,通常每候分为五天,加起来一共十五日。而春分的三候,便由“元鸟至”、“雷乃发生”和“始电”组成。
春分一候:元鸟至(二月十八至二月廿二)
古人口中的元鸟既是玄鸟,也就是我们口中的燕子,其实很多人不知道的是,燕子和雁一样,同为候鸟,但与雁春去秋来不同,燕的习性则为春来秋去,因此燕子来时,这天地气候也将慢慢上升,而暖风遇冷气,又难免不会出现降水的天气,所以古时便有:“燕子来时处处雨”一说。
此时忌讳:小儿赖床:《吕公忌》曰:“是月令幼小儿女早起,避社神,免至小儿面*。”
此时适宜:多吃韭菜:《千金方》曰:“是月宜食韭菜,大益人心。”
春分二候:雷乃发生(二月廿三至二月廿七)
古人认为:“雷为阳生,雷动则阳起,雷震则阳至。”而春分时节,因为阳气逐渐旺盛,故而便有了反过来想压制阴气的冲动,所以春风“雷乃发生”时,天空之上便会有震震雷声,而虽说阳欲压阴,可是彼时阴气仍然较足,因此“雷乃发生”期间,这“倒春寒”的现象也会更加频繁。
此时忌讳:纵欲过度:《养生论》曰:“是月雷发生,戒夫妇容止。”
此时适宜:适时祛痰:《月令》曰:“当多服祛痰之食,是月风劳之疾每起于痰。”
春分三候:始电(二月廿八至初四)
既然雷声是阳气发出的声音,那么闪电,便自然是阳气汇聚所形成的外象,而加上春分节气后,天地间雨水渐稠的趋势,这闪电便也开始逐渐活跃于自然之中,且在古人的感受中,这每“电”一次,天地便会愈暖一分,阳气也便更胜一筹。
此时忌讳:吃生食冷:《养生论》曰:“是月勿食生冷。”
此时适宜:备件外套:《养生论》曰:“是月可衣夹衣。”
春分养生:重“和”不重“抑”
如《春秋繁露》所言:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”也就是说,春分的节气因为阴阳二气暂时融洽的缘故,所以自带平衡与平和的属性,也因此,对于春分后的一年来讲,便也预示着一个“好兆头”,故而如果能在春分之时,以和为主来调养身心那么便能使身体各方面的协调能力获得提升。
春分饮食要“平和”
因为春风阴阳平和的缘故,所以此时便不宜吃太热或者太冷的食物,另外居家烹饪之时,还需留意各类蔬食的食性用途,以做巧妙的搭配,而春风二三月间,最宜吃的菜,便当为韭菜莫属了。如《千金方》有:“是月宜食韭菜,大益人心。”一说。
此外,春风时节所产的时蔬还有香椿、豆芽、苋菜等,至于搭配,性凉能解*的香椿最好配温和暖身的鸡蛋,而食性清凉的豆芽则适宜配着大蒜一起炒吃。另外因为春季属木的缘故,所以春季自然也是一个养护肝脏的好时节。
可到春分之时,却已为仲春之月,彼时肝气气性旺盛,故而不用过于专注,倒是这身中肾脏,倒是气性有所衰弱,加上肝气旺盛的同时,脾脏便也会被其压制,所以春分饮食便得在健脾胃、理肾水上多下些功夫,也因此,春分之时,那些萌芽豆种便是必不可少。
而说这能“健脾胃、滋肾水”的豆类,那自然少不了黑豆的参与,在古人的眼里,这黑豆的其实另有“肾谷”一称,因此多吃黑豆,便可有滋肾水,补血气,令人中气稳固的食效。
但豆类做法繁多,这里只推荐两种家常做法给各位,第一是三黑粥,第二则是醋泡豆;先说这个三黑粥的做法:
食材准备:黑豆50g花生50g黑芝麻50g黑米50g糯米50g清水g红糖15g枸杞10g
第一步:将黑豆,花生,黑芝麻,黑米,糯米倒入碗中,用清水浸泡一晚(天气热的话要放冰箱冷藏泡)
第二步:将泡好的混合谷类洗干净,倒入砂锅中,加入清水,大火煮开后转中小火慢慢煮30分钟(煮到后面要边煮边搅拌以防粘底)
第三步:煮好后加入红糖和枸杞再煮两分钟即可出锅。
除了可以做三黑粥外,用醋泡黑豆也是一味不错的选择。黑豆一直被视为药食两用的佳品,其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。
除此之外,黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益。二者都属于有效的抗氧化物质,能够帮助人们减少皱纹、延缓衰老。
《五十二病方》其中就有关于醋豆之记载,载:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说:醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解*、治便秘等。
主料:黑豆、醋适量。
做法比较简单:
1.干净的黑皮绿心黑豆,平底锅炒到七成熟,感觉黑豆皮爆裂,有豆香即可。
2.捞出,放入干净容器(玻璃最好,避免腐蚀),泡醋(天然陈醋最好)。比例不拘,淹没黑豆。(中途查看,黑豆吸醋过多,可加醋补充)
3.如果觉得口感过酸,还可以加一些蜂蜜调味。
4.密封保存,7天之后,黑豆饱吸陈醋,莹莹有光泽。打开盖子,浓郁豆香扑面而来,就可以开动了。
当零食,随餐,啥时候吃都可以。每天10~20粒。
黑豆清洗后,一定要小火,不然炒制的时候很容易糊锅。
泡好的豆子,被贪吃的同事用来炒菜!一点也不黑暗,非常好吃!平时黑豆炒菜并不多,这一盘下去,食疗补肾就靠它了,可荤可素,贼好吃。
黑豆泡醋有两种方法:完全蒸熟泡醋,口感好,但是营养容易流失。生豆泡醋,腌制时间较长,口感略差,但营养丰富。把黑豆炒到7成熟,中和两种的优势。如果醋的品质高,味道就更好啦。
黑豆中的花青素是很好的抗氧化剂,在酸性溶液中,花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人体吸收。
醋泡黑豆可以:
改善睡眠乌发、生发;
改善脱发明目(补肝肾眼睛自然明亮,丰富的花青素眼睛最爱);
可以活血化瘀,消食化积;
通便润肠的好手都集结在此;
改善肩膀酸痛提高精力;
如果你觉得醋泡太麻烦,这里有已经泡好的醋泡黑豆,最吸引我的,是「7成熟黑豆,置入八年老陈醋,浸泡3个月」非常方便。这个产品,比大部分的制作都有耐心,也更用心。相当于花钱买了别人用心制作的时间。
另外为了使黑豆的味道更加丰富,我们还添加了产自荆条的土蜂蜜,这便更让醋泡黑豆多了一份甜美的味道和浓郁的香气,另外其中还有能保证性味始终温和的枸杞与金银花,最后封装时还采用国际先进的罐装密封杀菌步骤,让您的味蕾自动远离那些危险的防腐剂,吃着更加安心与舒适。
春分起居要“平和”
说起古时春季的起居,最不可少的便是沐浴和出游,如《论语》中孔子所言:“莫春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”,除此之外《云笈七签》亦曾言道:“二月宜沐浴,令人轻健,初六日亦同。”
所以从中不难看出,无论是儒家的孔子还是道家的先辈,他们尽管在学术领域各不相同,但是在养生这块却是有着一致的共识,但这里需要注意的是,古人口中的沐浴包括了洗头与洗澡,可不仅有洗澡哦。
而说起沐浴的好处,道家《悬枢经》中亦说道:“上卯日洗发愈疾。”意思是春分日洗头发可以帮助以前的旧疾加速恢复,可见在春分日来场沐浴庆祝阴阳协调是非常有必要的。
当然,沐浴也还包括了单独的洗脚环节,如古籍曾云:“人之有脚,犹如树之有根,树枯根先竭,人老脚先衰。”所以既然春分将至,那么不妨好好洗个脚,来让自己更舒适地迎接这个春天,而泡脚无料,确实有些可惜,所以这里推荐大家泡脚之时,多用些温胆汤来加以梳理。
这温胆汤脚汤方源于药王孙思邈所著《千金方》中,其方主要由茯苓、陈皮、法半夏、竹茹、枳实、炙甘草所组成,本是可服用的汤剂,但随着时代发展,便被聪明的养生人士发现,这煎熬过的温胆汤药材泡脚奇效甚于口服。
关于其功效的考究《三因极一病证方论》记载道:“治寒症后虚烦不得眠,此胆寒故也,此药主之。又治惊悸。”所以啊,温胆汤它不仅仅是单纯在祛湿化痰,同时还调畅气机,并能让身体的气机恢复正常运转。
泡法要诀:
首先:将配好的草本先用大火煮开煮沸,使这些草本的药力得以在水中发散,以利于我们脚部的吸收。最后:将煮好的水连同草本一起倒进泡脚桶,泡脚时间控制在十五分钟就可以了。
当然如果觉得自己搭配起来麻烦,这边也有现成的泡脚包,根据罗大伦博士的温胆汤方子调配,把这些草本研磨碎了后,装进无纺布的袋子中,拆开后,便会发现其中的草本颗粒清晰可见,且药味沁鼻。
而且泡的时候不用拆,直接把这个无纺布袋子放进锅里煮,和上面的方法相同,煮完连同泡脚包和水一起倒进泡脚桶中,这样更便于我们泡完清理泡脚桶。体内痰湿很重,那就早晚各泡一次,轻一些那就睡前泡,水温控制在45℃左右。