关于吃素，大多是指那些来自植物界的食品，这些食品虽然有较多的维生素和营养物质，但却普遍缺少一种被称为牛磺酸的营养成分，尤其是孕妈妈，更不可缺少！临床发现缺乏牛磺酸营养的新生儿，均患有严重的视网膜退化，甚至导致失明，可见牛磺酸对儿童有着不可忽视的影，对儿童的视力也有着不可忽视的影响，由于动物性食品大多含有一定量的牛磺酸，再加上人体自身也能合成少量的牛磺酸，因此正常饮食的人不会出现牛磺酸的缺乏，但对孕妈妈来讲，则不然他的需要量比平时增大了许多，此时自身合成牛磺酸的能力又有限，因此，从外界增加摄取一定数量的牛磺酸就十分必要了，大豆是蛋白质含量最高的植物性食物，与谷类同时使用，提高谷类蛋白质的营养价值，谷类蛋白质的营养价值，大豆脂肪中含有丰富的亚油酸，对防止孕妈妈血脂升高和胎儿生长发育都有好处，胎儿生长发育所需的九种氨基酸，大豆中都含有同时大豆食品中含有钙，铁维生素b1，维生素b2较多，且价格低廉，最好能摄入克以上豆制品，豆制品可以常吃，但是要注意喝豆浆的时候不可以吃鸡蛋，因为这两种东西会破坏彼此的营养成分
深色蔬菜好处多多，孕妈妈在吃蔬菜的时候要有选择性，有深色蔬菜，对于妈妈有补充营养的作用，而有的深色蔬菜对孕妈妈有副作用，医学专家通过对蔬菜营养成分的分析发现，蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关，颜色越深，营养价值越高，蔬菜中含有多种矿物质，维生素在人体的生理活动中起着重要作用，但像菠菜，苋菜，竹笋，洋葱等虽含钙丰富，但他们的草酸含量较高，使用后可能形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收，对宝宝说，妈妈的身体有影响，所以孕妈妈应尽量减少使用含草酸过多的蔬菜，
营养师的美味厨房，
美味主食;三人包
原料；面粉一千克，核桃仁芝麻各克，花生仁50克，果克
配料；鲜酵母50克，白糖，青辣椒丝，红辣椒丝各适量
做法一，将面粉放于盘中鲜酵母水活面团发酵二勺置于火上，烧热后分别将核桃仁，芝麻花生仁炒熟
三将核桃仁放在案板上，用擀面杖压碎花生米，压碎不去红衣放在小盆内，将芝麻白糖果酱也放入小盆内，搅拌均匀，案板上撒面粉将发酵好的面团揉匀，长条做成50克一个的面，把面积用擀面杖擀成中间稍厚，边缘薄的圆皮放入调好的馅，捏成月牙形，再将两脚在一起成半圆形，并在顶部粘少许青红辣椒丝料蒸锅内倒入开水噗好将包好的包子百度蒸20分钟即可出锅
功效，三人包围核桃仁，芝麻花生营养丰富，不饱和脂肪酸和大脑发育必需蛋白质，碳水化合物，碳水化合物，钙铁锌，尼克酸等也很丰富，孕妈妈将三人包经常作为早点或点心吃，可以补充营养，满足胎儿的需要，促进胎儿大脑神经系统及骨骼的生长发育，同时也能缓解孕妈妈的妊娠反应！