晚餐炒了一盘汉菜。中午到菜市场捡了一个便宜，一把汉菜一块五毛钱，分量还蛮足。
汉菜，学名苋菜，苋菜叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
端午前后菜市场就能看见卖汉菜的，湖北地界的人都喜欢吃汉菜，每次看见总忍不住要买上一把。
汉菜做法也蛮简单，一点色拉油、几瓣大蒜、少许盐、热锅快炒，顷刻就好。好大一簸箕汉菜，炒熟后总是缩水成了一小盘。夹一筷子汉菜放在盛有白米饭的碗中，白米饭倾刻变成红米饭，颜色真是秀色可餐。
今日小满，你也吃汉菜了吗？
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