它是“百菜之王”，排*降火又吸脂，如今农村有人种，城里难买到。它是什么呢？它就是冬寒菜。古人经常吃，后来各种蔬菜引进中国了，它就沦为野菜了。冬寒菜，顾名思义，冬天比较常见，其实春夏也有吃，这菜北方比较少见。冬寒菜含钙极高，富含维生素C和胡萝卜素，多吃它可以明目预防近视，提高我们的免疫力，清热润肠，促进消化，能抗疲劳。冬寒菜的吃法很多，我们家喜欢用它来煮汤，口感和其他蔬菜不一样，更加鲜美嫩滑，回味无穷。今天分享的这道冬寒菜粥，做法简单，春天要多吃哦。
冬寒菜粥
By草海(来自腾讯.)
配料：
冬寒菜50克、大米克、水0毫升
烹饪步骤：
1.东汉菜洗好
2.锅中水开倒入大米煮搅拌一下防止粘锅
3.煮大概15分钟大米开花了即可
4.放入东汉菜煮熟
5.清热解暑粥
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1、冬寒菜的别称也称为冬苋菜、马蹄子莱、冬葵、滑菜、润肠菜等。2、冬寒菜的选择最重要便是新鮮了，冬寒菜的叶子一定要新鲜不焉，因此在选择冬寒菜的情况下，要挑选叶子新鮮的哦，而新鮮的叶子作出的菜式才算是最美味的哦。3、应季冬寒菜不适合存储，因此选购了冬寒菜后，要尽早地烹制烹煮哦。那样才吃得新鮮美味可口哦。4、如果是自种的采摘时要注意，冬寒菜一般长至株高15厘米时即可采收，采收时，茎基部留1-2节，留节过多，侧枝萌发过多，分散养分，会影响产量与品质。在旺盛生长期，一般5~7天采收1次。
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