粉哥导读:铁是宝宝日常膳食中不可缺少的一部分，因为铁是制造血色素的主要物质，血色素是红血球的输氧组成部分。而宝宝出生4个月开始，体内贮备的铁已经用尽，这时妈妈要及时给宝宝进行铁补给，以防宝宝患缺铁性贫血；而且，如果机体缺少运输氧气的铁，机体将无法产生足够的热量，这时宝宝很容易感到寒冷。
一、宝宝到底需要多少铁质
那么，事实上，宝宝需要多少铁质呢？不同年龄不同阶段的宝宝所需要的铁质的量都是不同的。
1、初生婴儿在4-6个月大之前都能够从母乳中摄取到足够的铁质，但这时候的妈妈也要注意继续摄取一些孕前的维他命。而吃奶粉的婴儿则要注意要给他选择一些加强铁质补充的奶粉。
2、6-12月大的婴儿每天需要10毫克的铁质，所以一岁前的宝宝除了吃母乳之外还要增加一些加强铁质的米糊或奶粉等补充。
3、1-12岁的儿童每天需要摄取9-10毫克的铁质。
二、宝宝为什么缺铁？
1、宝宝体内存铁量不足
胎儿可自母体获得铁并储存于体内，以便离开母体后使用，这部分储存主要来自孕末期，也就是胎儿期从母体所获得的铁以妊娠最后3个月为最多。正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。如果在孕期准妈妈患严重缺铁性贫血、或者胎儿早产，或者是双胞胎都可能造成新生儿贮铁减少。
2、铁的摄入量不足
母乳和牛乳中铁的含量均较低，宝宝6个月后，没有补充富含铁的辅食，或者早尝试纯牛奶，则易发生缺铁性贫血。
3、生长发育因素
小儿生长发育速度越快，铁的需要量相对越大，越易发生缺铁。婴儿至1岁时体重增至初生时的3倍，早产儿可增至5～6倍。如不注意含铁食物补充，则婴儿期尤其是早产儿更易发生缺铁性贫血。
4、铁消耗或丢失增多
由于长期腹泻、肠吸收不良等引起铁的吸收障碍时也可导致缺铁性贫血。
三、宝宝缺铁的信号
妈妈可以观察到的：
宝宝的皮肤、黏膜逐渐苍白或苍*，以口唇、口腔黏膜等最为明显。易感疲乏无力，易烦躁哭闹或精神不振，不爱活动，食欲减退。年龄大些的宝宝可诉头晕、眼前发黑，耳鸣等。
如果宝宝出现了以上的症状的话，妈妈要立刻找医生，只要一个简单的血液测试就能够诊断出宝宝是否贫血，医生就可以开药进行及时的铁质补充。
四、不同时期宝宝的补铁方法
1.母乳喂养时期
母乳含铁量很低，毫升母乳含铁量仅有1.5毫克～2.0毫克，但吸收率高达50%。因此到了后期，如果妈妈喂宝宝母乳的话，可以适当添加一些含铁高的奶粉或辅食。
2.添加辅食时期：强化铁辅食
6个月以上的宝宝，要及时添加含铁丰富的食物。可以给宝宝喂强化铁的奶粉、米粉、饼干等。
1岁左右时期：食用含铁丰富的食物
7个月的宝宝多选择富含血红素铁的食物。如动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑菇、黑木耳、发菜、大枣、芝麻酱及豆制品等。
多吃含维生素C的食物，如果让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上。樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
除了给孩子提供铁质丰富的膳食以外，还有其他的方法能够确保孩子摄取到足够的铁质：
1、选择一些同时还含有维他命C的食物，例如番茄、椰菜、橙子和草莓等，这些食物能够有助于孩子身体对铁质的吸收。在饭前给宝宝吃一个西红柿或喝一杯橙汁，能成倍增加人体对铁元素的吸收。
2、避免孩子在吃饭的时候喝茶或咖啡，因为两者都含有单宁酸从而减少铁质的吸收。
五、补铁误区早知道
1、蛋*铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁，但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入，所以要适量进食，每天1—2只即可。
2、肉类影响补铁，不易消化。不要怕宝宝对肉类消化不良，缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血，注意烹调方式，可以给宝宝吃肉泥。
六、含铁食物排行榜
第一名：动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
第二名：鸡蛋*
在过往的认知里，鸡蛋*是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋*的含铁量虽高，但吸收率较低(每克鸡蛋*含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。
小儿补铁食谱：黑椒耗油牛肉
第三名：血豆腐
煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如克猪血含铁毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍，从古代开始，就一直是补血佳品。
TIPS：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。
第四名：黑木耳
每克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
特别提示：动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的*素，在购买时一定要选择放心的卖家。
温馨提示：假如宝宝还小，最好不要给他乱添加辅食，否则会引起宝宝食物过敏。一次最好只给宝宝增加一种辅食，这样即使引起过敏也可以查出是哪种食物引起的。
菠菜也含有丰富的铁，妈妈可以将菠菜用水煮5分钟，用刀把它剁碎，可以加在蒸蛋*里面。蛋*蒸着吃可能让宝宝更好下咽。将蛋*过滤出来，象普通蒸蛋那样上锅蒸就可以了。
妈妈可以给宝宝做含铁丰富的食物来补充铁，比如给宝宝做蛋*泥吃，或做面条里面放些菠菜末，或直接让宝宝吃菠菜末和菠菜汁，或把猪肝做成肝泥让宝宝吃，这些都可以补充铁剂。
另外，妈妈平时应该多给宝宝吃一些富含维生素C的水果或蔬菜，比如弥猴桃还有柑橘类，这样可以促进铁的吸收