9月23日秋分,记得“多吃4菜忌2样”,顺应节气,安稳度秋身体好
“秋分秋分,昼夜平分”,转眼间大家就要迎来秋分,就在9月23号,作为秋季的第四个节气,而在这一天的到来,不仅平分了整个秋季,就连昼夜也进行了平分,但等过了秋分后,黑夜就要比白天长,并且这个天气是越来越来冷。
面对逐渐寒冷的天气,人们除了要适当地增加衣服,还有在饮食方面也需要更改,这样才能为身体补充营养,为之后的冬季打下良好的基础,因此9月23号秋分,在忙也要记得多吃4菜,不过同时也要忌2样,顺应节气,才能安稳度秋,并且有个好身体!
秋分应多吃的4菜
一吃藕
在秋分前后,最应该吃的蔬菜那肯定是藕,作为秋季的应季蔬菜,此时的藕不仅新鲜,还是没有打农药的,再加上藕的营养价值非常高,含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等等,经常吃藕,是能为身体补充营养,提供能量,这样才能安稳度秋,身体也会少生病。
推荐做法:藕夹
食材:莲藕、肉馅、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡粉、蚝油、水
1.将食材全都准备出来的,莲藕去皮切薄片,再将肉馅调一个咸淡口,之后取出一片藕,上面铺满肉馅,再用另一片盖住,重复这种做法,直到将藕片全都用上。
2.碗中放面粉、鸡蛋、盐和水,加入少量的水调成糊糊,不过大家调的时候,千万别太稀了,要不然挂不住藕片,调好后静置15分钟,让它们充分融合。
3.等时间到了后,将做好的藕夹放到面糊中,均匀的裹满后,就可以放到油锅中开始炸,中小火炸到金*后,就捞出来了,鲜香可口,外酥里嫩,一家老小都爱吃呦~
当然如果你觉得吃藕比较麻烦的话,小编也是为大家找到了一款有关藕的美食,就是藕粉,将藕制作成粉后,不仅方便保存,吃的时候也变方便了,用冷水化开,在倒上热水快速搅拌,这样也能为身体补充营养。
并且在历史上,藕粉还作为贡品,成功晋升为宫廷美食,专供王官贵族们享用,因此在秋季,大家也可以选择吃些藕粉,那说到藕粉,随着时代的发展,现如今藕粉的种类鱼比较多,很多人都容易挑花了眼,对此小编是为大家找到了一款,就是这个好麦多奇亚籽坚果藕粉。
这款藕粉为了丰富大家的口感,它里面还添加了奇亚籽和坚果,用料非常的多,不仅口感好,营养也得到了提到,最重要的是价格亲民,购买就享受优惠,只要29.9元就能带走一大桶,足足克呢,有需要的,入手这款也可以!
好麦多HONlife奇亚籽坚果藕粉羹g罐装营养早餐代餐懒人冲泡旗舰店桂花坚果藕粉京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店¥49.9购买二吃秋葵
秋葵也是要在秋分前后吃的食物之一,其原因在于秋葵的营养价值高,秋葵不仅有着“蔬菜之王”的美称,它还被人称为“植物*金”,在秋季常吃秋葵,不仅能增强免疫力,它还有这补钙、助消化、保健养颜等多个好处,因此也是建议大家,不管多忙,一定要记得给家人常买秋葵吃哦!
推荐美食:秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵、鸡蛋、盐、蒜、葱
1.秋葵洗干净去根去尖,之后放到锅中焯一下水,不用焯的时间过长,大约30秒就可以了,捞出来过冷水,待到凉透了,就可以切成小段备用
2.碗中打3个鸡蛋,加少量的盐和葱花搅拌均匀。锅中放油,油热后先将鸡蛋炒熟,然后盛出来备用。
3.锅中在放食用油,油热后放蒜末炒香,在把切好的秋葵放进锅中翻炒,加少量的糖和盐,在把炒好的鸡蛋放进去煸炒几下,就可以出锅了,营养美味又好做,好吃可口还不胖。
三吃苋菜
我国有些地区,一直保持着“吃秋菜”的习俗,而这个秋菜则是一种野苋菜,苋菜多长在乡野田间,经过秋季的风雨洗礼,此时的苋菜长的是格外的好,因此苋菜也被乡下人称为“秋碧蒿”,每当秋分时节,大家就会去采摘苋菜,然后搭配鱼片做成汤,营养又滋补。再加上苋菜的营养价值高,也是有着“长寿菜”的美称,大家也觉得秋分吃苋菜,是能保护家人平安健康的寓意。
推荐美食:蒜蓉苋菜
食材:苋菜、蒜、盐、鸡精
1.苋菜清洗干净,大蒜切末,然后起锅倒油,油热后先用蒜末爆香,然后将洗好的苋菜放到锅中煸炒。
2.待到锅中的蔬菜已经炒软了,放一勺盐和鸡精,再翻拌均匀就可以出锅了,简单易做,好吃还健康!
四吃芹菜
秋季干燥,人们或多或少会出现秋燥的问题,因此不管多忙,大家都要适当地吃些芹菜,不仅仅是因为其次的营养价值高,能促进肠胃蠕动、降血压等好处,还有一点就是芹菜的含水量较高,是高达94%,非常适合在秋季出现火大,或是秋燥的人吃。
推荐美食:芹菜炒牛肉
食材:芹菜、牛肉、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油
1.将上述食材全都准备出来,芹菜去叶洗干净切成段,牛肉切成薄片,加入白糖、鸡粉、盐抓拌均匀,之后再调一个淀粉水,少量多次的放到牛肉抓拌均匀,最后在淋上食用油抓匀,放在旁边腌制30分钟。
2.在腌制的时候,把葱姜蒜和泡椒全都准备好,待到腌制时间到了后,起锅倒油然后将牛肉放进去煸炒,等炒到变色后,就可以盛出来备用。
3.锅中留底油,葱姜蒜和泡椒炒香,之后再加入芹菜,大约煸炒3分钟,再将炒好的牛肉放进去继续煸炒,最后淋上酱油翻炒均匀就可以出锅了,营养又美味,好吃还不胖。
秋分忌讳的两样
忌凉
进入秋分后,这天气是一天比一天冷,而为了身体的健康,这凉性的食物是要少吃,像是西瓜、芒果、冷饮等等,对肠胃是没有什么好处,除了在饮食方面需要多加注意,还有就是要增加衣服,虽说是有着“春捂秋冻”的说法,但如果天气已经很冷了,大家还是要增加衣服,避免生病。
忌乱补
众所周知秋季是进补的时节,而说到进补的食材,人们第一时间想到的就是吃肉,虽说肉的营养高,但大家还是不要盲目摄入,不能只吃肉,势必要做到营养均衡,像是蔬菜水果都要吃,这样才能健康顺利度秋季。
时间过得真快,马上就要到秋分了,就在9月23号,那在秋分时刻,不管多忙,都要记得吃4菜忌2样,而这个4菜是苋菜、莲藕、秋葵和芹菜,忌2样则是忌寒凉和乱补,顺应节气,才能安稳度秋身体好。