#夏方养生指南#
说到马齿苋，相信大家并不陌生，马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。作为农村人可能非常熟悉，这也是在田间地头经常见到的一种野草，不仅可以食用，而且还有着一定的药用价值。
同时马齿苋又被称之为长寿菜，因为它作为一种中药药材，有着消炎解*利尿的功效，虽然看着不起眼，但是营养价值丰富。也作为一种药食同源的植物，无论从药理作用还是食用保健方面来看，都是一种不可多得的良药和天然绿色蔬菜。
在马齿苋成熟的时候可以采摘回来，当作蔬菜来食用，也可以将马齿苋清洗干净晒干之后放在锅中加入作料进行爆炒，也可以用其泡水喝，还可以煮汤，也能够起到消除炎热，清除体内*素的作用，对人体健康有着一定的好处，不妨一起了解。
马齿苋药用价值丰富，常吃对身体好？
在夏季也是吃马齿苋最合适的季节，除了可以用来泡水之外，用马齿苋调拌凉菜也是非常可口的一道夏季，美味。
马齿苋最大的功能就是清热解*去火，在夏季炎热的时候，很多人们火气旺盛，可以使用马齿苋达到清热去火的目的，因为其中含有的蛋白质，维生素和氨基酸，可以在吸收的过程当中形成新的物质，起到降火的作用。
马齿苋作为生活中常见的一种野菜，虽然不完全属于中药材，但却能够起到消炎杀菌的功效，在临床上也是经常用作消炎使用。
对于一些消化系统的细菌，能够起到一定的杀菌效果，比如常见的痢疾杆菌，及*色，链球菌，大肠杆菌等等。
随着现在生活节奏加快，工作生活压力越来越大，长时间处在这种高压状态之下，精神过度紧张，身体劳累更容易导致抵抗力，免疫力下降。
而马齿苋作为一种消炎排*的食物，经常食用可以促进细胞发育，避免病*的侵害，经常食用也能够促进免疫细胞的增长，增强抵抗力和免疫力。
马齿苋当中含有的钾元素含量是非常丰富的，这种物质可以有效的平衡体内的钠元素，帮助稳定血压水平，保持血管弹性，有效的预防心脑血管疾病的发生，特别适合高血压患者食用。
中医上讲马齿苋可以入心、肺，大肠经，还能入肝经。所以在一定程度上有助于肝脏的保健作用。
马齿苋当中，含有人体所必需的脂肪酸，各种维生素和矿物质都非常丰富，也能够加快脂肪的分解，减轻肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。
马齿苋又被很多医生称之为肠道服，对于各种疾病都有着一定的治疗缓解作用，能够消炎解*，像便秘这种肠道热症，也可以起到非常好的效果，对于细菌病*引起的腹泻频繁。
医生：3类人，劝你最好忌口
1、孕妇。
对于孕妇来说，无论日常饮食生活方面都需要特别注意，尤其是像马齿苋这种食物就不建议食用。
因为马齿苋本身属于寒性食材，吃过多会给身体造成一定的影响，也会影响胎儿的生长发育，严重的可能还会造成流产的风险。
2、脾胃虚弱的人不要吃。
对于马齿苋来说本身属于寒性食材，对于脾胃虚寒的人群来说，更不建议使用避免加重寒湿气，更会导致腹部受寒引发腹痛等肠胃疾病出现，甚至还会出现腹泻，不止给人体健康造成影响。
3、正在服用中药的人不能吃。
众所周知是药三分*，药物对于人体健康能够起到一定的缓解治疗作用，但也会给人体造成一定的副作用。
比如很多中药可能就会和马齿苋中间产生一定反应，盲目的使用，反而给身体造成严重的伤害，所以为了避免这类问题的出现，在服用中药期间是不建议吃马齿苋的。
健康知识拓展---马齿苋怎么吃最好？
虽说马齿苋不适合一些特殊的人群食用，但是我们也不能否认其营养价值是比较丰富的。
其中含有的苹果酸、葡萄糖、钙，磷、铁，维生素、胡萝卜素等多种营养成分，具有一定的保健价值，虽然味道为苦涩气味却非常浓厚，可以直接生吃，也可以煮粥做汤，小炒、泡酒等等，那么马齿苋怎样吃才更好呢？为大家推荐以下几种做法：
马齿苋粥：
马齿苋菜粥，需要准备新鲜的马齿苋、粳米、食盐、鸡精：
在做马齿苋粥之前，先把粳米淘洗干净，大火煮沸。然后转小火煮30分钟左右，煮至黏稠将马齿苋放入，最后再煮5分钟左右，适当加入食盐鸡精，拌匀即可食用。
椒丝凉拌马齿苋：
马齿苋克，红椒15克，蒜末少许、盐2克，鸡粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各适量。
首先把所有的材料准备好，将大块的食物对半切开，切成丝待用，锅中把水烧开，放入少许食用盐，将马齿苋、红椒丝、焯烫一分钟左右捞出备用。
最后将马齿苋和红辣椒丝放入碗中，分别加入鸡精，食盐，蒜末，加入少数生抽，再淋入适当的黑芝麻油，拌匀即可食用。
清炒马齿苋：
材料：马齿苋克，大蒜2瓣，豆瓣酱、食盐、酱油、植物油各适量。
这个方法也是比较简单的，只要将马齿苋采摘回来清洗干净，在热水当中唱到5分钟左右，捞出沥干水分，用大蒜炝锅，加入豆瓣酱，酱油翻炒，再把马齿苋倒入，最后翻炒均匀即可盛出食用。
你在平时喜欢吃马齿苋吗？还知道吃马齿苋的时候应该注意哪些事项，欢迎在下方评论区留言分享。