农村这种野菜,外形酷似薄荷,用来煲汤有一绝,对眼睛有好处!
最近时常在想,等自己年老以后,就跟老伴回乡下养老,拥抱自然,过上幸福的乡野生活,惬意且舒心,这应该是很多老年人向往的生活吧。
是啊,乡下不仅空气好,而且环境也好,最主要的是还能种一些蔬菜,自给自足,比外面买的蔬菜好吃多了。
而且,乡下一年四季都有不同的天然无公害的野菜,常年可采,口味独特,味道鲜美的野菜,一定会让你大饱口福,赞不绝口,回味无穷。
图片来源网络一般来说,春天的野菜较多,但是其它季节也有,像现在的野菜就有马齿苋、艾叶、车前草、野苋菜、苦菜、胭脂菜、野茼蒿等数不胜数。
今天与大家聊聊农村一种并不常见的野菜,一般生长在比较干燥的缓坡矮草地上,外形酷似薄荷,它的名字相当霸气,这种野菜叫做九层塔。
九层塔在《中药志》中叫罗勒,又名为毛罗勒、千层塔、鱼香草、鱼生菜、雀头草、零陵香、香草等,名字都很奇怪。
图片来源网络如今,九层塔在农村并不常见,早在多年以前,我国就有栽培和加工九层塔的记载,野生的分布于广东、四川、云南、湖北、河南、山西、辽宁等地。
九层塔嫩茎叶是可食的野菜,清炒、做汤,或配其它荤素菜炒食,可增加鲜度,气味芳香,并有清凉感,尤其是九层塔鸡蛋汤,鲜嫩味美,味道是相当不错,深受农民朋友的喜爱。
九层塔的营养成分丰富,浑身上下都是宝,其茎、叶、花穗,还有果实含有芳香油,具有消肿、止痛、止痒、抗蛇*、去眼膜的功效。
图片来源网络其实,九层塔的药用价值很高,常用于疏风行气、活血化湿、解*,跌打肿痛、*蛇咬伤、关节肿痛、湿疹瘙痒、睾丸肿痛等。
另外,九层塔的籽又名光明子,质地坚硬,富含油质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,主治目昏浮翳。
民间常用种子放置眼内眦中,稍等片刻,再用手轻轻揉入眼内,种子受眼水湿润后,变成滑粘物,可去角膜翳障,对眼晴有很好的作用。