钱江晚报·小时新闻记者周夏林通讯员*叶华
古人说“是时三伏天，天气热如汤”，今年连续多日40℃高温，让江浙沪从包邮区变成了“煲油区”。在异常强势的副热带高压影响之下，浙江今年的中伏又长又热，进入末伏，天气却完全没有凉快下来的意思，长时间的高温烘烤，天上飞的老鹰都热到晕倒，地上的人和植物也“打蔫儿”了。
这么热的天，地里的蔬菜还好吗？大棚里的蔬菜会不会更容易“中暑”？近些年来，温度相对稳定，便于精细化管理的大棚种植蔬菜一直很受农户欢迎，越来越多的农户用上了大棚种植作物。但是今年浙江省高温天气异常多，室外热浪滚滚，不透风的大棚内气温持续走高，温度最高能到60℃，有网友开玩笑说，地里的菜都要熟了。
绍兴有位农户李根生，用了一个独特的土办法——往大棚膜上泼泥浆，防止蔬菜“中暑”。
△李根生在给大棚泼泥浆。梁永锋摄
绍兴有位农户给大棚泼泥浆降温，能降10℃
在绍兴越城区马山街道宁六村的田埂上，李根生的蔬菜大棚很好辨认，那些看起来脏兮兮、覆着泥浆的大棚就是了。
李根生这两天一直在忙活着给自己地里的大棚降温，只见他用农具从大棚间的水沟里舀起泥浆，用力一挥，直接泼在一旁的大棚薄膜上，大约20分钟能泼完一亩地。
李根生说：“今年这个天气太热了，如果不给大棚降温，里面的蔬菜可能吃不消。”
李根生是绍兴市丰绿蔬菜基地的负责人，这个基地是绍兴市保障型蔬菜基地，村里人都叫他“菜妈妈”，要是基地的蔬菜供应不上可就麻烦了。
最近绍兴连续的高温天，室外飙升到40多℃，大棚里就更热了。李根生做过测试，如果不采取降温措施，大棚内的温度会超过60℃，最高能到65℃，人在大棚里站一会儿就晕了，蔬菜可能会热死。往大棚薄膜上泼泥浆后，能让温度下降10℃左右，大棚内不超过50℃，可以降低高温对蔬菜生长的影响。
李根生告诉钱江晚报小时新闻记者，今年这个三伏天，即使是耐热蔬菜也受不了，像南瓜也是耐热作物，南瓜叶子大，受热面积广，需要的水分多，今年就种不出来，因为实在太热了；还有杭州绍兴常见的长瓜（本地人叫菜瓜）今年长得也不好，持续高温天种出来的长瓜口感变得绵软，卖不出好价钱。
李根生的这片蔬菜基地有多亩，种有辣椒、丝瓜、蒲子、*瓜、快茭等时令蔬菜，全部为大棚种植。夏季一般会种一些耐热的蔬菜，例如青椒、快茭、空心菜、苋菜等。
李根生今年58岁，已经种了近40年的菜，泼泥浆降温是他自己摸索出来的办法。很多农户的寻常做法是给大棚加盖遮阳网，但李根生说，由于他的蔬菜种植面积大，如果往大棚薄膜上加盖遮阳网，采购成本高，搭建遮阳网的人工成本也大。虽然就地泼泥浆比较辛苦，但成本低，只要下过大雨，泥浆就会被冲掉，也相当于免费洗大棚了，覆在大棚上的薄膜还能继续使用。
给大棚泼泥浆有用吗？我们请教了农业专家
这种给蔬菜大棚泼泥浆的土办法真的管用吗？
钱江晚报小时新闻记者联系上了浙江省农科院蔬菜研究所何圣米研究员。何圣米一听记者说泼泥浆，就笑了，“肯定是绍兴人的做法”。
何圣米说：“给大棚泼泥浆的方法是绍兴地区常见的土办法，原理和遮阳网相同，泥浆覆盖在大棚上能阻挡阳光直射，有一定降温效果。这种办法不花钱又能降低棚内温度，经济实用。但这个方法也有弊端，三伏天暴雨天气很常见，一场雨下来泥浆就被冲掉了，第二天却高温依旧，之前泼的泥浆就没有了。”
那还有其他给蔬菜降温的办法吗？何圣米说，常见的降温办法有给塑料大棚揭膜通风、覆盖遮阳网、灌水喷雾等，“浇水最好等到凌晨，如果傍晚浇水还是太热了，一般来说遮阳网的效果是最好的。”
何圣米说，往年浙江夏天最高气温也能达到近40℃，但是今年夏天太阳的火力特别猛，高温天持续时间长，所以当季的耐热作物也有点扛不牢，特别是大棚里的蔬菜会受到高温天气的影响，做好降温措施十分必要。