下面介绍一些关于苋菜的健康食谱：
推荐食谱
苋菜炒火腿丝
苋菜、荷美尔火腿片、蒜、精盐、鸡精
火腿切成丝，蒜捣细成泥；
坐锅点火，放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒；
加入精盐，炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
苋菜竹笋炒鸡丝
苋菜、竹笋、鸡胸肉、*豆芽、红椒、精盐、葱姜蒜、叉烧酱
将苋菜洗净切段，飞水捞出待用；
竹笋切丝与*豆芽飞水捞出待用；
鸡胸肉切丝、红椒切丝，葱姜蒜切末；
锅内放油煸香葱、姜、蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香；
放入苋菜、竹笋丝、*豆芽、红椒丝；
放少许精盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
苋菜豆腐滚双蛋
苋菜、豆腐、蒜、姜、精盐、咸鸭蛋、皮蛋
苋菜洗净，摘好；
豆腐用水冲净，切块；
皮蛋和咸鸭蛋洗净去壳，切小块；
蒜头去衣，洗净切薄片；
热锅放两汤匙油，待油六成热时放姜片和蒜片爆香，加水煮开；
放入豆腐、皮蛋和咸鸭蛋，加盖滚5分钟；
下苋菜煮至软，下盐调味即可食用。
《家庭用药》年第10期40页
作者：傅维康
（当归艾蒿蛤蚧）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇