现在，不管是小区门口，夜市，景点，北边，甚至是南边，但凡有卖零食的地方，都少不了这道菜！不是危言耸听，我们这里的夜宵，一晚能赚五六千块钱，有的还会招收学徒，成立联盟。
大家都知道，我们中国幅员辽阔，就像是一块臭豆腐，因为各地人民的口味和口味，都会做出各种味道！老于给你们讲讲全国四个最美味的臭豆腐，都是被评选出来的，现在我们来看一看，你老家在哪？
一、湖南酱
说到臭豆腐，就不能不提到湖南，特别是湖南长沙的臭豆腐，简直是举世闻名！现在，许多做臭豆腐的人，都会在自己的地摊上，标明自己是湖南的正宗。所有人都同意！
湖南的臭豆腐，又称臭干，其特色在于其外观呈深黑色，如同青岛的墨鱼汁液一般，吃完后，其表皮脆而不粘，肉质鲜嫩而不油腻。分辨湖南臭豆腐是否地道，其实很容易，只要在十多米外就能嗅到一股恶臭，而到了嘴里，味道更是异乎寻常，简直就是货真价实！
二、北京风味小吃
湖南的臭豆腐是小吃街的霸主，而北京的臭豆腐更是霸主！许多人都会说：“我从来没有尝到北京的臭豆腐！”北京的臭豆腐，通常都是用王致做的，而臭豆腐则是用罐头来做的！因此，只能在超市里购买！
北京的臭豆腐与湖南的臭豆腐在色泽上有很大区别，一种是黑色，像是一种黑色，像是一种黑色，另一种则是一种叫做“青”。北京的臭豆腐，也是清代慈禧皇帝最喜爱的一道宫廷菜肴。
北京的臭豆腐最大的特色就是难看！上了年纪的时候，他在寝室里摔坏了一瓶臭豆腐，很多学生都因为这个而瘦了下来！不过，老于告诉你一种很好吃的北京臭豆腐，那就是把它涂在包子上，味道很好！
三、台湾香肠
台湾的臭豆腐又被称为台湾咸味臭豆腐，因为它的名字，就是要把它和咸菜搭配在一块！大家都知道，台湾的许多菜都是经过各地的改进而来，因此，吃起来也是另一种口味！其次，台湾的臭豆腐分为三类：油炸臭豆腐、蒸臭豆腐、臭豆腐。
台湾的臭豆腐与湖南的臭豆腐很像，在油炸的时候撒上了酱料和咸菜，而清汤和江浙的味道差不多，只有在味道上才能做出这种味道，味道很难闻，不过味道却很好闻，如果你没有吃的话，可以试试！
四、浙江酱
浙江的臭豆腐，其实就是绍兴的，而老于则以为，鲁迅写的绍兴的臭豆腐，一片臭豆腐，一份饭，就能唤回人们对家乡的思念！
绍兴的臭豆腐既可以炒，也可以蒸，在做的过程中，淋上辣椒酱和芝麻酱，然后放入一些自己做的调料，然后在上面洒上香菜、葱花和生姜。
而通常蒸出来的臭豆腐，都会搭配一种叫做“臭苋菜”的咸菜，在绍兴是出了名的“两臭味”！等他长大后，被臭豆腐一吃，就会变成一种“灵*出窍”的味道！特别是它的心形，就跟果冻似的！而臭豆腐则是将臭苋菜的味道完全的融合在了一起，口感柔软，没有胸部！
上面四个地点的臭豆腐味道都很好，请问各位，您最爱去哪里做的？你们还记得什么地方的臭豆腐更美味吗？