农村常见的野苋菜是个宝，懂的人说它非常的珍贵，到底有啥价值呢？今天分享给大家。
大家好，欢迎阅读今天的文章。野苋菜又叫玉米菜，是我们农村田间地头最为常见的一种野生蔬菜，这种野菜营养价值高，口感好，是我们农村众多野菜中的一种，很多朋友都喜欢吃这种野菜，抢着把它挖回家。
野苋菜在咱们农村虽然非常的常见，但是很多朋友不了解它，不懂它，常常把它当作是一种普通的野菜来食用。
朋友们，你知道野苋菜有啥价值吗？野苋菜不仅可以当做野菜来食用。在生活中还有一个大妙用的，很多朋友不知道，今天我就把野苋菜在我们生活中鲜为人知的一个妙用分享给大家。
野苋菜一般在春秋季节非常的常见，我们常常会采摘它的嫩叶拿回家食用，煮面条吃，凉拌吃，还有人会拿它来煲汤，做饺子吃呢，朋友们看一下这种野菜在你们家乡有没有呢？你有吃过这种野苋菜吗？
下面我给大家分享一下野苋菜在咱们生活中的一个妙用，臭豆腐很多朋友都喜欢吃，但是你知道臭豆腐是怎么制作的吗？这一点相信很多朋友都不清楚。
我们农村在制作臭豆腐的时候，常常离不开野苋菜，野苋菜可以说是制作臭豆腐的秘密法宝。
野苋菜该怎么制作臭豆腐呢？我们一定要选择比较粗一点的野苋菜，摘去叶子，只留梗。切成小段儿，然后放在清水里浸泡24小时，再倒出来沥干水分，按照斤野苋菜的比例，加入七斤的食盐，搅拌均匀，然后准备一个无水无油的盆子放在里边，然后把口密封起来，大约三个月就发酵成功了，发酵好的卤水微微有些绿色，可以闻到臭，这样的卤水就制作好了，然后我们可以用这个卤水卤豆腐，卤豆腐干，方法非常的简单。
由于野苋菜是一种营养丰富的野生蔬菜。近几年这种野菜也备受养生人士的喜欢，由于它有价值，所以咱们农村还有人工种植它，新鲜的野苋菜，品质好的在我们市场上可以卖到十元一斤，比普通的蔬菜还要贵呢。
野苋菜这种植物特别适合老人和小孩儿来食用，因为野苋菜在咱们农村又被称为高钙菜，家里有老人或者小孩的朋友一定要多吃这种野菜。
在农村，野苋菜一般都是用来喂猪的，其实它也有一定的药用价值，具有清热解*，利尿之功效。用于痢疾，腹泻，疔疮肿*，*蛇咬伤，蜂蜇伤，小便不利，水肿。
入药部位是野苋菜的全草，农村的朋友们，可以留意一下，认识一下这种野苋菜，希望对你有所用。
关于野苋菜有懂得或者了解的朋友也可以在评论区给朋友们分享一下，朋友们，今天的野苋菜我们就分享到这里了。假如你对这种植物有更多的认知或者见解，可以在评论区给大家分享一下。
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