文/图祝了了
这是一篇拖了很久的记录
“五一”小长假去了农场，
我的第一项劳动任务是拔草。
我最早接触有机农业时，了解到除草剂会对环境和食品安全产生巨大的危害，而且会导致杂草产生抗药性和群落变化，只会越打越多、越打越复杂而形成恶性循环，造成不可逆的环境影响。
有机蔬菜之所以“贵”，是因为比起所谓的“现代农业”来说，太没有效率了。不能打农药，只能手工捉虫；不能打除草剂，只能人工拔草；不能乱施化肥，只能通过自然堆肥已经休耕轮作让土地恢复地力。“慢”，是有机农业可贵的坚守之一。
我在农场体会到的“慢”，是从拔草开始的。
一顶帽子，一把小镰刀，一双手套，我就开始工作了。农夫李“安排”我给一排豇豆小苗拔杂草。
五月的太阳已经有点小*辣了，我才拔了一会儿就抱怨太晒，强烈要求转战相对有点阴凉的玉米地。此时玉米已经长到半人高了，层层叠叠的绿叶投下斑驳的阴影，不至于那么晒。农夫李先忙自己的去了，我则逐渐进入状态，专心拔草，风声、鸟声入耳，植物、泥土在手和镰刀间飞舞……一切都安静自得。
后来，农夫李也一起过来拔草。我俩就隔着碧绿的玉米叶，边干活边聊天。欧小巴也躲进玉米叶的阴凉处，安安静静地趴着。下面，是农业小白与资深农夫的对话：
我：你看你还没我拔得干净（得意脸）。
他：没必要呀。
我：不是说“斩草不除根，春风吹又生”吗？
他：拔草更多的时候是为了帮作物争取更多的阳光。你看玉米已经长得这么高了，这些杂草不会对它造成太大的威胁。我们适当地清除一些杂草，一方面避免过多杂草抢夺它的养分，同时还有防虫的作用。因为玉米好吃，很多虫子都爱吃，它们就喜欢躲在杂草丛里。
我：哦（恍然大悟）~拔草还有松土的作用！（机智补充）
他：没错！但过多地清理杂草也容易导致土壤疏松，缺乏水分。平衡很重要。农夫的工作是balance，而不是control。
我：不能更认同了。（这句话真了不起！我要记下来！）
这时候，一只漂亮的橙底黑点小虫子进入视野。农夫李用手背把它托起来：认识吗？
我：七星瓢虫啊！（真当我啥都不知道？！）
他：嘿，知道得挺多嘛！我每次拔草的时候看到七星瓢虫、蚯蚓什么的都会有一种很喜悦的感觉。
我：有生命力嘛。
他：嗯。你看这块地里，玉米和杂草都长得很好。七星瓢虫也有，各种各样的虫子也有，说明这块地足够肥沃。只要平衡共生，大家都可以相处得很好。大自然其实是很慷慨的，小气的是我们人类。
我：对呀，只有人类才有益虫、害虫的概念。对我们有益的，就是“益虫”；有害的，就是“害虫”。种的东西，统统都是我的，一点也不想分给鸟和虫儿吃；跟作物抢养分的杂草，也要通通拔掉。
我有点喜欢拔草了，特别是和农夫李一起拔草。
临近傍晚，阳光越来越西斜、柔和，微风也逐渐凉爽起来。给一排玉米拔完草，起身望到一轮红红的夕阳，美极了。
第二天，我克服了对晒太阳的抗拒，主动去清理豇豆苗旁的杂草。此时豇豆苗还很弱小，旁边的杂草反而盘踞了C位，豇豆苗需要我们！
带着护持幼苗的心，我小心翼翼地区分豇豆苗与杂草，帮它们把周围处理清爽。其中有一种杂草特别难除，农夫李看到就跟我说这个是水花生，“四大天王”之一，外来入侵物种，会打破本土的生态平衡。“这玩意儿扎得特别深，而且有一个根节就能到处疯长，根本除不干净，你用镰刀割深一点就好了。”
“那是不是没多久它又要长起来？”
“没关系，等到那时候豇豆也已经长起来了，可以足够强壮到与之抗衡了。如果下场雨还要长得快一点。”
有时候遇到不像杂草的，我就问农夫李：“这是啥？”
“这是土豆苗”“这是马齿苋”“这是野苋菜”……
这些计划外的产物，算是杂草还是菜呢？留还是不留呢？
“哲学家”农夫李再次上线：除了平衡，农夫还有一个重要的工作就是。
我这个农业小白的选择有点率性而为：
土豆苗，留下，因为土豆好吃；
马齿苋，拔掉，因为我不会吃；
苋菜，拔掉，懒得留；这颗长得蛮可爱的，留着吧；哇这棵草长在石头缝里，太不容易了太顽强了，放过它……
拔完了！超有成就感！
延时也甜：第56秒开始，好耀眼啊！
liaoliaoloveU
了了爱你