它是农村地里的“补血菜”,也是天然“灭火器”,冬天要多吃几顿
说起来农村到处都是宝,不仅有很多的野味,并且田地到处都是菜,想吃什么时候的时候就可以自己种。并且无论是山上的野味,还是自家地里的种的蔬菜,对于我们人身体都是非常好的。尤其是今天要给大家介绍的这个菜,它是我们农村地里的补血菜,同时它也是天然灭火器。所以不仅能够补血,并且对于冬天干燥上火的情况也可以得到一个改善。因此今天的这个菜,在冬天的时候一定要多吃几顿,对身体非常的好,并且炒出来的菜,颜色也是红彤彤的,是好看。
而这个农村地里的“补血菜”就是-红苋菜,红苋菜它炒出来是红彤彤的,很受小孩的喜欢,我家孩子最喜欢拿着这个汤拌饭吃了,把米饭都弄的红红的。它就是一个天然的色素,颜色非常的好看。除此之外,因为它含有丰富的铁、钙,所以它的这些元素都会被我们人体所吸收,然后达到补血的效果。另外它还具备一个清热解*的效果,因此在冬天这个容易干燥上火的季节,它能帮助我们解决上火的问题,是我们的天然灭火器。因此我们可以在冬天的时候多做上几顿吃,并且它做法简单的不能够在简单了。
蒜香红苋菜的制作:
准备食材:红苋菜、蒜、盐。
制作过程:
第一步:首先我们需要取上一些红苋菜的叶子以及嫩尖的部分,接着将它放入清水中洗干净。然后将红苋菜放入清水中,并且挤上几滴柠檬汁,让它泡上一会。如果没有柠檬汁的就算了,直接省略掉就可以了。
第二步:接着等到它泡了5分钟后,将它捞出,并且将它放入清水中,再次清洗一次,然后放入筛子中漏干水分。接着取出蒜,掰上几块下来后,用刀将它的皮拍散,然后剥掉皮后,将它切成蒜末备用。
第三步:在锅中倒油后,先将蒜倒入,快速煸出香味后,将沥干水分的红苋菜倒入,用大火将它快速的翻炒起来,直接它炒焉之后,就可以加上盐,然后将盐搅拌均匀后,这时候也差不多熟了,然后就可以将红苋菜快速的捞出装盘了。
小吃认为今天的红苋菜它是农村地里的“补血菜”,同时它在冬天也是天然“灭火器”,所以我们在冬天要多吃几顿。在补血的同时还能清热降火,非常的适合上火的人,大家平常可以多吃上几次。另外在炒红苋菜的时候,一定要大火爆炒,让它快速的翻炒出锅,减少水分的流失。其次加上柠檬汁只是为了让它保持原有的颜色,更加的好看。