现如今生活富裕了吃喝都不愁，很多人为了身体的健康或者减肥等各种原因只吃蔬菜，但让人头疼的是如何吃蔬菜吃得更健康，现在市场上卖的蔬菜大多是大规模种植，为了让菜长得更快一点农民们会打农药喷催熟剂等，而反观农村的很多野菜则成为城市人盘子里的稀罕东西，这些野菜大部分自然生长非常的健康，小编接下来就为大家介绍几种。
小编第一个要介绍的叫做蚂蚁菜，其实这种菜就是野苋菜经常长在西瓜地里一般用马齿苋来清炒或者做汤，因为马齿苋直接炒或做汤有酸涩味，所以一般会先用开水过一下。第二个种呢叫做反枝苋，小时候在小编家的屋后面有很多这样的野苋菜，小编自己家里管她叫做萝卜菜，夏天天气燥热不管吃什么时候姥爷都会让我去屋里摘几片野萝卜菜来下面条，可下好之把面条下好之后再把两条的腌萝卜菜拌一拌味道简直不要太好了！
它叫做苦麦菜这种野菜在田间地里经常看得到，一般是用来凉拌的，但是由于苦麦菜叶子上有点小刺可能会扎手，所以小编小时候吃的并不多，除了这三种野菜之外，农村还有很多土生土长的野菜既美味又可口，那各位读者小伙伴们又见过什么样能吃的野菜呢？