立秋之后我们迎来9月第一个节气-白露，白露时节，昼夜温差大，白天气温可能达到30度，但早晚温度可能降到10度左右，这种超大温差把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候称为“秋燥”，白露的气候特点就是气候干燥。这种气候可以使人口干舌燥、大便干结。这时候要多补充水分及维生素。
今天给大家介绍一个神奇的蔬菜，以前我从来没吃过这种菜，第一次吃是在婆婆家，当时婆婆把这个菜给我，让我素炒一下，我以为它就是普通的蔬菜，结果，我一炒，我就大喊：“妈，菜～流血了！妈～！”我妈来了捂着嘴笑了半天，谁能理解我当时无助的心情，那是第一次去婆婆家呀！我的天哪，就毁在苋菜的身上，那时我就暗暗发誓，我再也不吃苋菜了，再也不吃苋菜了！
结果——啪啪大脸，吃了一口就被它的口味和口感征服了，叶子十分鲜嫩，汤汁还有点黏稠，配上调好的料汁超级下饭，给我一盘苋菜，我能吃两碗饭！在婆婆家三天，我吃了三天的苋菜，哈哈哈，因为苋菜我的胃口超好，这给我的意外收获就是，婆婆觉得我能吃好养活，这也算因祸得福，总之从那时我就爱上了苋菜，今天把它做法介绍给大家，你也试一下吧！
食材清单：
苋菜一把、蒜半头、味极鲜少许、盐少量
鸡精少许、食用油适量
烹饪步骤：
1、苋菜摘干净洗净
2、蒜剥皮切碎
3、锅里放油放入2/3蒜末爆炒炒出香味
4、倒入苋菜翻炒，炒到变软加入一勺味极鲜和半勺盐翻炒就可以，快熟了再放入剩余1/3蒜末煸炒，最后加入鸡精再炒一会就可以出锅啦
5、装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接