和苋菜相似的野草，农民们只当它是上好野菜，其实对肠炎也有好处
我们国家地大物博，随处都能够见到不少的植物，有的是人工种植，有的是野生，总的来说，野生植物占据了大部分的面积。这些植物都是大自然给予我们的馈赠，虽然在农民们心中，它们对于农作物的影响颇大，但它们并不是无用的杂草，大多数都能够为我们所用，提供不少的帮助。
这些野生植物有的能够食用，是如今上好的野菜，有的能够入药，古往今来在我们国家都备受重视。这次介绍的野草，它不仅是农民们心中的上好野菜，其实还有其他的用途，今天我们就来详细介绍一下，这种长相似苋菜的野草，它的名字叫做“铁苋菜”。
我们对于苋菜应该都很熟悉，是现在市面上比较受欢迎的蔬菜，以前也是野生植物，后来被农民们大面积的种植。它的叶片是紫红色的，煮出来的汤也都带有紫红色，口感鲜嫩是上好的蔬菜。
这种铁苋菜的叶片是绿色的，但是植株和苋菜还是很相似，虽然也是能够食用的野菜，但口感方面还是要逊色不少。它通常生长在田地里，所以被农民们当作杂草，其实在春天的时候可以采摘它的嫩叶，经过处理好也是上好的美食。
铁苋菜的营养价值丰富，这些生长在野外的植物，它们吸收了不少的矿物质和微量元素，通常在营养方面比我们常见的蔬菜还要更胜一筹。铁苋菜中的含钙量丰富，其实不少的野菜都是如此，像费菜、灰灰菜等，都是含钙丰富的上好的野菜。
铁苋菜的食用方式多样，可以用它来清炒或是煮汤，还有的人会在天气的时候将它当作凉拌菜食用，以后要是见到这种野草，可以采摘它的嫩茎叶来食用。
众人都知道贴苋菜是能够食用的上好野菜，其实它的价值不仅仅如此，铁苋菜能够入药来使用。它有清热解*、祛湿消肿、消积、止血的作用，对于肠炎有好处，像一般的跌打损伤、外伤出血、肠炎、便血、吐血等，都可以使用铁苋菜来改善。
它的植株矮小，但是用途广泛，我们在采摘的时候，也注意辨认，它的叶片形状和苋菜相似，花朵是细小的白色，叶片是椭圆形的比较宽大。
我们身边其实有不少的野草，就连城市里也能够见到一些，它们的生命力顽强，大多数不管什么环境下都能够生存。这些野草如今都渐渐走进了我们的视野，在城市里、农村里都很受欢迎，有的野菜价值珍贵，市场上卖到比肉类还贵，以后要是在农村见到它们，可不要随意的破坏了，你们对于铁苋菜还有其他的了解吗？