都说咱们中华饮食文化博大精深，不仅是因为我们地大物博食物种类多，更是因为中国人很擅长根据食物的特性，利用饮食来调理身体。
“养生之道，莫先于食”，吃的好了，身体自然而然也就好了。通过食补防范一些疾病也是有科学依据的。名医扁鹊也曾经表示过“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药”。
所以今天我要教大家做的，也是一道经典的食补菜“养生三红汤”。
这碗汤里的“三红”，分别指的是红苋菜、猪肝、枸杞。
红苋菜：苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，有促进消化、清热解*的作用，经常食用对身体很有好处。
猪肝：作为最出名的猪内脏之一，营养价值极高，最主要的效用是明目、补血。大人小孩都很适合吃，而且只要做的好，猪肝还是很好吃的！
枸杞：最传统的中药材之一，有抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效。
这三个食材搭配起来，食补效果当然不会差。特别是那些用眼过度的、贫血的、身体虚弱的人，推荐你们经常喝一喝。
更重要的是，这汤还特别好喝！腌制处理过的猪肝，没有奇怪的腥味，吃起来特别软嫩，搭配新鲜红苋菜煮出来的汤，看起来普普通通，但喝起来特别清爽又有滋味。
好啦，不啰嗦了
我们开始今天的教程吧！
猪肝、红苋菜、枸杞、地瓜粉、生姜、生抽、料酒、香油、白胡椒粉、盐
猪肝切薄片加适量淀粉抓匀，然后用大量清水冲洗掉表面的脏东西，有条件可以多泡上一会儿。
提醒：猪肝一定要买新鲜的，一般来说，新鲜的猪肝是红褐色，表面湿润、光滑。如果猪肝表面是灰褐或其他奇怪颜色，闻着还臭臭的，一般就是不新鲜的猪肝了，千万别买。
红苋菜洗净，切断备用。
腌制猪肝：切片清洗完的猪肝，加入1勺姜蓉、1勺生抽、半勺香油、一点盐、1大勺地瓜粉搅拌均匀。
起一小锅水，烧开之后，依次下入猪肝片。烫到猪肝表面完全变色即可捞出。时间大概是20秒左右。
另起一锅清水，烧开之后。加入姜丝、一小把枸杞煮开之后，再放入切好的红苋菜。
水继续滚差不多3分钟左右，汤色已经慢慢变红，这时候就可以加入1勺盐、适量胡椒粉、半勺鸡精调味。
这时候加入前面焯熟的猪肝，等汤再一次烧开即可关火出锅啦~
.10.20天气晴
前些天在家闲着的时候，突然特别想吃面条。刚好家里还有一小把剩下的新鲜菠菜，就决定来做一份营养好看的菠菜面！！
用煮烂的新鲜菠菜直接和面粉揉在一起，就做成了原汁原味的菠菜面，口感超级扎实，味道也很健康。
我还特别调了一个喷香的料头和菠菜面拌在一起，那叫一个香！！！真的巨好吃！！！我一个人干掉了一大碗！这个做法我真的强推！！