进入夏季，也就进入了雨季，湿气也就比较大。人体内湿气过重的话，就会出现精神困乏、四肢沉重、肠胃不适、手脚等等食欲不佳的症状。接下来跟大家分享：适合夏天吃的8种健脾祛湿食材，护脾胃祛湿热，鸭蛋山药上榜，建议中老年人，还有孩子都可以常吃，经常吃更健康。
赤小豆
推荐食谱：
食材清单：红豆面粉酵母粉红枣葡萄干鸡蛋*油白糖
1、准备一碗赤小豆，先把赤小豆给清洗一下，然后再把赤小豆放进盆中，再倒入足量的清水，然后再浸泡4小时左右，经过炮制的赤小豆，炖煮的时候会更加软烂，也可以提前一晚上操作
2、接下来再准备适量的面粉，往里面添加一些酵母粉，面粉跟酵母粉的比例是：1、之后再往里面添加白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再充分的搅拌均匀，
3、搅拌均匀之后，然后再往里面打进去两个鸡蛋，之后再充分的搅拌均匀，然后再少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状再添加一些*油，之后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团
4、取出揉好的面团，然后再放在面板上，不停地揉搓，一直揉搓到能看到手膜就可以了。然后再团成一个面团，涂抹一些食用油，放进盆子里面，盖上保鲜膜发酵只能两倍大。
5、取出已经泡好的红豆，先把红豆给清洗一遍，然后再放进电饭煲里面。启动按下煮豆键，把红豆给煮到软烂
6、准备一些红枣，然后再准备一些葡萄干，放进盆中，添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，然后再搓洗几分钟，搓洗干净之后，然后再清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了
7、洗净的红枣去核，然后再取出葡萄干，接下来把红枣葡萄干都给剁碎，尽量弄得碎一点，这样口感比较好
8、红豆煮软烂之后再盛出，直接放进红枣里面，然后再放入一些白糖，充分地搅拌均匀，然后再放在一边备用
9、取出发酵好的面团，揉面排排气，然后再搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子按扁擀成薄饼，再放入弄好的红豆馅料然后再包裹起来
10、准备一个蒸面包的模具。把弄好的馅料剂子放进模具里面，内壁刷食用油，胚子上刷上蛋*液，然后再撒入黑白芝麻点缀增香然后再盖上耐高温的保鲜膜
11、然后再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸40分钟左右，直到蒸熟蒸透，然后再取出，美味既成，么美味好吃的红豆自制面包就做好了。
西红柿
推荐食谱：
食材清单：西红柿牛腩葱姜八角桂皮香叶
调味料：盐鸡精胡椒粉
1、准备一些新鲜的牛腩肉，先把牛肉放进水中浸泡1小时左右，可以泡出里面的血水，也可以去腥，泡过的牛肉捞出挤出里面的水分，然后再清洗两遍，洗净之后再捞出挤出水分
2、接下来准备一些西红柿，先把西红柿给洗净，然后再把西红柿蒂给去掉，然后再把西红柿切成西红柿块，不要切得太碎，也不要切得太大了，切好的西红柿分成均等的两份。然后再放进碗中备用
3、接下来准备一个小碗，放进香叶桂皮八角，再准备一些大蒜拍碎然后再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，拍碎再切成蒜蓉，最后再准备一些小葱切成葱花放入碗中备用
4、起锅烧油，将牛腩给焯水，牛腩冷水下锅，放进料酒葱姜去腥，大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，然后再捞出来放进温水里面洗干净备用
5、锅中烧油炒糖色。放入冰糖，I大火烧到融化，然后再小火继续炒，炒到呈现焦糖色，然后再继续炒，炒到冒密集的小泡泡把洗净的牛腩放进去，再放入葱姜大料，不停地翻炒，使其完全上色
6、牛腩炒到上色再放入西红柿，西红柿放入一半就可以了然后再放入番茄酱，继续不停地翻炒，炒到西红柿软烂的时候再倒入开始没过牛肉大火烧开
7、准备电饭煲或者是高压锅，牛肉煮开之后然后再放进高压锅里面，这样比较节省炖肉的时间，启动，按下炖肉键就可以了
8、高压锅炖好之后再放进炒锅里面，把里面的葱姜大料给挑出来，然后再继续炖，把另一半的西红柿也给添加进来，添加盐鸡精胡椒粉调好味之后再继续炖，炖好之后大火收汁汤汁收到浓稠的时候，再关火盛出
美味既成美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了
苋菜
推荐食谱：
食材清单：苋菜葱面粉酵母粉白糖鸡蛋
调味料：盐五香粉
1、准备一些新鲜的苋菜，先把苋菜给清洗一下，苋菜表面的灰尘比较多，清洗的时候可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再多清洗几遍，洗到水不再浑浊捞出控水
2、洗净的苋菜，直接切成苋菜碎，然后再把切好的苋菜碎放进破壁机里面，然后再打进去三个鸡蛋，盖上盖子启动，打成糊糊状
3、把打好的糊糊直接倒进盆中，然后再添加一些酵母粉，再添加一些白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀
4、搅拌均匀之后然后再往里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大
5、面团发酵好之后取出来然后再团圆按扁，擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵，擀好后，然后再涂抹一些食用油，撒入葱花均匀地撒入一层，然后再从一端给卷起来，边卷边按压这样更加紧实
6、弄好之后，切成大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，把封口处捏合好然后再放在菜板上，二次醒发至20分钟左右。
7、饼胚醒发好之后，电饼铛预热刷油，然后再放入饼胚，小火慢烙，表面刷油锁水放干裂，然后再盖上盖子烙3分钟左右，烙至底部焦*时候翻面再继续重复翻面烙
8、饼胚烙至按压一些能快速回弹，烙至两面焦*酥脆直接给盛出美味既成美味好吃的苋菜烙饼就做好了。
胡萝卜
推荐食谱：
食材清单：土豆肉青椒胡萝卜葱姜蒜小米辣
调味料：生抽老抽蚝油盐鸡精五香粉
1、准备一些新鲜的土豆，先把土豆洗净，然后再给土豆削皮，然后再切成土豆片，不要切得太薄了，然后再切成土豆条，最后切成大小均匀的土豆丁，切好的土豆丁放进水中浸泡防止氧化变黑
2、准备一些胡萝卜，洗净之后切成厚一点的萝卜片，再切成萝卜条，再改刀切成大小均匀的萝卜丁，把切好的萝卜丁再盛入碗中备用
3、准备一些三分肥七分瘦的猪肉，洗净之后，先切成厚一点的肉片，再切成肉条，然后再切成大小均匀的肉丁，切好的肉丁盛入碗中备用
4、准备一些小米辣，洗净切成辣椒碎。再准备一些大蒜，生姜，简单的拍一下，然后再切成块，再准备一些大葱，切成葱片然后再放入碗中备用
5、起锅烧油放入肉丁翻炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉丁微微焦*的时候，然后再放入葱姜蒜辣椒，翻炒片刻，炒入味，然后再放入生抽老抽蚝油调味
6、翻炒片刻再放入土豆胡萝卜丁，然后再继续炒，炒到土豆入味，再添加盐鸡精五香粉调味，然后再添加少许清水，大火烧开再转中火焖煮3分钟左右
7、焖煮好之后，然后再放入青椒丁，翻炒片刻再淋入一些水淀粉，汤汁烧到浓郁的时候然后再盛出美味既成美味好吃的土豆烧肉丁就做好了。
冬瓜
推荐食谱：
食材清单：冬瓜葱姜肉蒜辣椒
调味料：生抽老抽蚝油盐鸡精五香粉
1、准备一块新鲜的冬瓜，先把冬瓜给清洗一下，然后再把冬瓜皮给刮掉，然后再把冬瓜瓤给挖掉，之后再把冬瓜切成大小均匀的冬瓜块。
2、切好的冬瓜块放进碗中，然后再添加一些盐，经过淡盐水的浸泡，冬瓜炖煮的时候会更加入味好吃，将冬瓜放进水中浸泡10分钟左右
3、准备一块四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成肉片，改刀切成肉条，最后再切成肉丁，切好的肉丁放入碗中备用
4、接下来准备一些配料，大葱适量，再切成葱花，再准备一些生姜大蒜，拍碎之后然后再剁成蒜蓉姜末再放入碗中备用再准备一些小米辣，切成辣椒碎再放入碗中备用
5、起锅烧油放入肉丁炒一炒，小火慢炒，炒出肉丁里面的油脂，煸炒到微微焦*的时候，然后再放入洗净的冬瓜块再次翻炒均匀，之后再添加生抽老抽蚝油调味
6、冬瓜翻炒到微微变软的时候，然后再放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出香味，然后再倒入开水，微微没过冬瓜就可以了，大火烧开然后再添加一些盐鸡精五香粉调味然后再转小火炖8分钟左右
7、炖好之后然后再放入胡椒粉白糖提鲜，之后再充分地搅拌均匀。然后再继续烧到入味，盛入盘中美味既成美味好吃的红烧冬瓜就做好了
山药
推荐食谱：
食材清单：山药西红柿鸡蛋青菜葱姜蒜
调味料：生抽蚝油鸡精胡椒粉盐
1、准备适量的山药，先把山药给清洗一下，然后再给山药削皮，如果对山药比较过敏的话，可以戴着手套操作，也可以跟我一样，用筷子，不接触削皮
2、山药削皮后，然后再拍碎，之后再剁成山药泥，把弄好的山药泥盛入盘中，
3、准备三个鸡蛋，也可以根据家人的量适当添加，然后再添加盐胡椒粉去腥增香，添加盐可以增加底味，然后再搅拌成鸡蛋液
4、再准备三个西红柿，先把西红柿给清洗干净，然后再用筷子扎在西红柿蒂部位，然后再放在火上烧一烧，也可以打上花刀放进热水里面，浸泡10分钟也比较容易去皮
5、西红柿烧过之后，然后再把晒焦的外皮给撕下来，然后再清洗一遍，之后再切成西红柿碎，切好的西红柿碎放入碗中备用
6、准备一些生姜，切成姜丝，再切成姜末。再准备一些大蒜看，拍碎再剁成蒜蓉，再准备一些小葱，切成葱花，全部弄好之后放在一边备用
7、碗中多添加一些面粉，然后再添加一些盐，搅拌均匀，这样可以增加面粉的筋性，然后再添加清水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状就可以了
8、锅中烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入西红柿炒炒一炒，添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汁水，然后再继续炒，炒到西红寺软烂的时候再放入山药泥，然后再添加开水水根据家人的数量适当添加
9、大火煮开然后再继续煮半分钟左右，然后再放入弄好的面絮，小火慢慢地煮，煮到入味的时候再放入生抽蚝油鸡精胡椒粉调味
10、烧到入味的时候然后再淋入鸡蛋液，k弄成漂亮的鸡蛋花，煮到鸡蛋花定型的时候再放入青菜碎，然后再继续煮，煮到青菜断生，然后再盛出美味既成美味好吃的山药粥就做好了。
鸭蛋
推荐食谱：
食材清单：鸭蛋盐花椒白酒
1、准备一些新鲜的鸭蛋，先把鸭蛋给清洗一下，添加一些盐，然后再放入一些食用碱，然后再添加清水，搅拌均匀将鸭蛋浸泡10分钟左右
2、鸭蛋浸泡好之后，然后再用刷子搓洗，把表面给搓洗干净，尽量多搓洗几遍，鸭蛋洗净然后再用清水多搓洗几遍，洗净之后，然后再控水捞出备用
3、准备一个大盆，倒入九瓶矿泉水，然后再倒入3斤食用盐，再放入一把花椒，搅拌均匀，这样可以去腥增香，再充分的搅拌均匀
4、然后把调好的水，放在火上，然后再大火煮开，之后再转小火继续煮5分钟左右，煮好之后再关火，然后再放在一边备用
5、取出一个干净已经消*的大罐子，把控干水分的鸭蛋一个个的放进去，然后再把煮好晾凉的盐水给倒进去，之后再倒入一些白酒。这样可以起到密封的作用，也可以起到杀菌的作用
6、接下来盖上保鲜膜，然后再盖上盖子，放在阴凉的地方，密封发酵至30天
7、发酵好之后取出，然后再放进锅中给煮熟，煮熟之后就可以吃了，美味既成，美味好吃的腌鸭蛋就做好了。
豌豆
推荐食谱：
食材清单：豌豆鸡蛋萝卜火腿土豆馒头葱
调味料：盐鸡精五香粉牛奶蚝油
1、准备一些新鲜的豌豆，先把豌豆给清洗一下，然后再把豌豆一粒粒的给播出来，接下来给豌豆清洗一下，多清洗两遍，洗净的豌豆放入碗中控水备用
2.接下来再准备四个新鲜的鸡蛋。把鸡蛋直接打进豌豆里面，可以根据豌豆的量适当添加，再次充分的搅拌均匀，
3、搅拌均匀之后，然后再把豌豆鸡蛋糊糊倒进破壁机里面，往里面添加一些牛奶，也可以添加一些清水，然后再启动，直接给打成糊糊，尽量多打几次，这样弄起来更加细腻好吃。
4、接下来准备一些胡萝卜，先切成胡萝卜片，然后再切成萝卜丝，最后切成萝卜丁，再准备一些火腿，切成火腿条，然后再切成火腿丁，把切好的土豆丁胡萝卜丁倒进打好的糊糊里面
5、最后准备一些土豆，洗净之后削皮，然后再切成薄一点的土豆片，然后再切成土豆丝，切好的土豆丝再改刀切成土豆丁，切好的土豆丁放入碗中备用
6、准备一些小葱，洗净之后切成葱花，切好的葱花直接放进豌豆糊糊里面，接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽五香粉，然后再充分的搅拌均匀
7、准备一些馒头，用放凉的馒头，先把馒头掰成小块，然后再放进绞肉机里面，直接启动，打成碎末，弄好的馒头碎再放进豌豆糊糊里面，搅拌成粘稠状的糊糊，如果太干的话，就再打进去鸡蛋，也可以添加牛奶
8、电饼铛预热刷油。温热的时候，然后再放入弄好的豌豆糊糊，摊平，不要弄得太厚了，整理平整，然后盖上盖子，小火烙3分钟左右
9、烙至底部定型焦*的时候，然后再借助工具翻面，继续烙，由于饼胚比较厚，烙的时候，要多翻面几次，全程重复翻面烙4次左右、
10、烙到豌豆饼，两面焦*，完全熟透给盛出，美味既成，然后再切成小块美味好吃的豌豆烙饼就做好了