炒苋菜
一般人群均可食用。适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。禁忌人群:阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
原料：苋菜、蒜瓣、姜、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、先将苋菜择好，由于苋菜叶子不光滑容易沾上根部泥土以及灰尘，所以我们清洗时先用水泡一泡，再多洗几遍,洗净沥水备用
第2步、食用油加热放入事先备好的姜丝和蒜瓣炒香
第3步、倒入苋菜翻炒至到菜呈软状，加入少许盐调味
第4步、喜欢口感细腻柔软的就多烧一会
小贴士：
炒苋菜一定得配上蒜瓣，这样才能更加美味
来自美食天下壹世莲的作品。