这是5月21日的晚餐，三菜一汤分别是豆豉鲮鱼炒苦瓜、花菜炒腊肉、咸鱼肉饼和皮蛋苋菜汤。
工作日早早上班，工作单位与家距离很远，在交通顺畅那么理想的状态下，下班回家起码要花一个多小时。可是晚餐我不会马虎应付的，因为我有一个正在生长发育的孩子，孩子在学校吃午餐，所以晚餐我会做得很比较认真，尽量让她吃得好一些，补充营养，让孩子长得高一些，身体健康。
我孩子放学回家，她会做帮我做点家务。像图片里我做的晚餐，她会帮忙洗苋菜，把花菜撕成小朵，母女俩一边做家务，一边聊天，她说班里的事情，也会说身边的同学和朋友。我觉得一起劳动时聊天，可以及时了解孩子的学习和思想状况，而孩子参与到家务劳动中，可以关心父母，而不是一味只懂学习。有时我下班很晚，我孩子会做饭炒菜。孩子给我们做的饭菜，我都极力称赞，晒朋友圈晒各种群，得到肯定孩子更加愿意承担家务。只要是我做的饭菜，她都变着花样夸，像图片里简简单单的三菜一汤，孩子说：“鲮鱼炒苦瓜有特色，咸鱼肉饼有怀旧味道，总之，只要是妈妈做的我都非常喜欢。”有一个懂事又贴心的孩子，我很乐意好好地做每一顿饭菜。
这是咸鱼肉饼，我用了梅香咸鱼，把咸鱼的骨头全部去掉，猪肉剁成肉糜，放入生抽、盐、红薯淀粉拌匀，再放入咸鱼粒，烧开水后放咸鱼肉饼蒸10分钟，蒸好后撒些葱粒。这道咸鱼肉饼是我小时候很喜欢吃的，没想到我孩子跟我口味相近，她说咸鱼肉饼听着有复古的味道，梅香咸鱼是这道菜的点睛之笔，好的咸鱼蒸的时候散发着香味，咸鱼肉饼也是一道下饭菜。
这是豆豉鲮鱼炒苦瓜。苦瓜切片后，焯水，烧热油爆香蒜，放入苦瓜炒熟，再把豆豉鲮鱼放入，翻炒几下，放点盐调味，这道菜很适合夏季的，苦瓜消暑清热，用豆豉鲮鱼炒，很好吃。
这是花菜炒腊肉。因为我孩子很喜欢吃花菜，我常常买花菜，腊肉片很少，主要用来滋润花菜，有肉类炒出来的花菜很好吃。这道菜制作很简单的，先把花菜焯水，炒锅放少许油，用小火炒腊肉片，把腊肉片炒出油，放入花菜炒熟，放点酱油和盐调味。
这是皮蛋苋菜汤，这个滚汤非常适合夏天，苋菜可以祛湿清热。苋菜比较麻烦，孩子洗得很仔细，洗干净吃起来才放心。皮蛋苋菜汤的做法，炒锅烧热油，放几个蒜，煸炒出香味，放苋菜翻炒，放一大碗水，皮蛋切块，和苋菜一起煮10分钟左右，放盐调味，滚汤不需要花很多时间，夏天想吃得清爽一些，滚汤就非常适合了。
这就是我家简简单单的晚餐，一家人吃得有滋有味。我孩子说:妈妈下班那么累，还做三菜一汤，妈妈辛苦了，最喜欢吃妈妈做的菜了.我孩子特别懂事，我最高兴看着她吃得心满意足的样子。