我妈是六十年代初的人，她们的生活经历过中国最贫穷和动荡的阶段，以前总是会听她说生活的不易，缺吃少穿是司空见惯的事儿，那时候谁都穷，就算想帮一把别人也是心有余而力不足，在当时的年代，小小年纪就要帮家里干活、出去挣工分换粮票，遇上家里人口多的，主粮都是吃不上的，吃的最多的就是红薯、南瓜、冬瓜……这些杂粮，吃多了现在就落下一吃这些粗粮就胃酸的毛病，所以，家里几乎不买这些东西，我爸看了就头疼，但是他们都喜欢吃野菜，像枸杞尖、蒲公英苗、荠菜、马齿苋、野苋菜、槐花这些东西，到了时令的季节不管贵还是便宜都要买，这些他们小时候也吃过，大概是没红薯、南瓜吃的多，不觉得讨厌吧。
现在我看到这些野菜也会买，好不好吃不重要，重要的是大家一来讲究养生二来也要想尝鲜的心态吧，还有就是跟你原生家庭的饮食习惯有关系，昨天去买菜，发现现在还有马齿苋卖，就买了一把回来，马齿苋炒辣椒挺好吃的，酸酸辣辣的口感很开胃，四块钱一把，炒菜只用一分钟，简单又实惠，吃一吃也不错啊。
今日推荐——小米辣炒马齿苋
食材：马齿苋、小米辣、青椒
辅料：油、盐、大蒜、白醋
做法：1、马齿苋不易久放，叶子会掉，我昨天买的一把，今天中午从冰箱里拿出来的时候，叶子都掉差不多了，还是买回来赶紧吃比较好。
2、马齿苋去掉根，用清水冲洗干净，沥干备用，小米辣切小圆丁，青椒切丝，大蒜拍碎备用。
3、锅烧热，放油煸炒一下大蒜、青椒和小米辣，可以多炒一下，把辣椒的味道炒出来。
4、马齿苋可以下锅翻炒了，大火爆炒一分钟，马齿苋变蔫后放盐调味，出锅前淋一点儿白醋即可。
温馨小贴士：
马齿苋清炒或者凉拌都好吃，炒的时候大火爆炒不超过一分钟，让它还有点儿脆的口感最好，如果你不嫌麻烦，可以多买一些马齿苋，自己晾晒干，到时候拿来炒肉吃味道也是一绝。
现在大鱼大肉吃惯了，这些野菜越来越受青睐了，要是你能熟练辨别的话吃一吃也没关系，可不要在野外自己随便挖回来就吃，有些野菜看着挺像其实不能吃，小心中*，过敏性体质的人也不要吃野菌，这些都要注意哈。