时间过得真是快,今日我们迎来了年的春分节气。众所周知,春分是二十四节气中的第四个节气,也是农耕的重要时节。春分一到,雨水就会明显增多,俗话说,一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。春分节气之后,春季大忙季节就要开始了。
然而,无论再忙,也不要忘记春分节气的传统习俗,比如说送春牛图、粘雀子嘴等等春分习俗,这些习俗从古至今一直都承载着劳动人民对农耕时节的期盼。不过,在春分这样的节气,也要吃这2样传统美食,今天你吃了吗?
一、吃春菜
春菜顾名思义,是春天的蔬菜。“春菜”是一种野苋菜,从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。人们常说“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康”,在春分节气吃春菜意味着吉祥健康。
在笔者的家乡这里,春分节气前后最常见也经常吃的春菜当属是荠菜了。因为正值农闲时节,很多妇女们去地里不是干农活,都是去挖荠菜的。把荠菜挖回来之后择一择,洗一洗,再煎几个鸡蛋,做成荠菜馅包饺子,别提多美味了!
二、吃汤圆
一直以来,除了吃春菜,春分日这天还有着粘雀子嘴的习俗。那么,用什么东西来粘雀子嘴呢?话说在春分这一天,人们要做一些实心的汤圆,煮熟了放到田地里来引诱麻雀吃,认为这样就可以粘住麻雀的嘴巴,它们就不会再破坏庄稼了,那样的话,当年就会有一个好的收成。
在笔者的家乡这里,春分节气这天不吃汤圆,却有着炸糖糕的习惯,糖糕一般都是用糯米面做成的,吃起来比较粘,也可以用来粘雀子嘴。这样的做法表达了人们希望五谷丰登、生活顺利的美好愿望。
现如今,随着社会的不断发展,人们都喜欢快节奏的生活。特别是那些年轻的人们,记得春分节气的时间都屈指可数,更不用说吃这些传统美食了。以笔者的一己之见来看,这些食物我们可以不吃,但是这些老传统一定不能忘记,并且还要一代代地传承下去。
今天春分,这两样传统美食你都吃了吗?欢迎大家评论留言。
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