野菜，大家第一想法可能会觉得难吃没什么营养吧，其实不然，它的营养价值你无法想象。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病*，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。
薄荷具有散风解热的作用，常用于防治风热感冒，咽喉疼痛等。还外用可以杀菌止痒。
苋菜是贫血患者和手术后及骨折病人，食用的最佳蔬菜之一，苋菜中富含铁和钙，有利于血液的合成与再生。
榆树钱具有利水、通淋、消肿的功效。《本经》记载，利水道，除邪气。
灰菜是非常常见的野菜，具有清热、减肥、抗癌的功效。大家也可以试试哦，吃了也可以预防嘛。营养价值高的野菜，你知道几种！