目前排在死因第一位的心脏病已经随着医疗技术的进步而发病率逐年下降，而癌症致死率却不断上升，估计几十年后将会成为人类死亡的第一大死因。那么哪些类食物可以预防癌症呢？
1.吃不一样的蔬菜
吃多元化的蔬菜不仅可以补充不一样的人体必须元素，也可以预防癌症，比如香菜含镁量很高，木耳却含铁量很高等，像*瓜、芹菜、包心菜、生菜、菠菜、甜椒、丝瓜、芦笋、红甜椒、扁豆芽、绿豆芽、甜豌豆芽、洋葱、大蒜、大葱、南瓜、红萝卜、芝麻菜、白菜、甘薯、和白萝卜等数不完的种类。
2：豆类和豆科植物
容易消化的豆类是鹰嘴豆、小红豆、白豆、黑豆、棉豆和斑豆，使用前先将豆子放在2倍的水量中浸泡一夜，再将浸泡豆子的水倒掉，烹煮前再将豆子清洗一遍以便排气。
3：各种汤品及抗癌的四种蔬菜汤
先讲下蔬菜汤的好处
一：大大减少感冒的次数。
二：蔬菜汤在人体内部进行化学反应，会产生30多种以上的抗菌素。
三：对酒精的分解能力会增强，宿醉现象会消失。
四：女性不管年龄，内分泌会渐渐调节过来。而有些女性在饮用蔬菜汤3个月左右，新的月经周期开始交替旧的月经周期，因此，会出现一个月来两次月经的现象。这不是异常现象，之后将会开始正常的月经周期。
那么四种抗癌蔬菜汤分别是什么呢？
高丽菜汤
高丽菜富含植物纤维，有助于调整肠内细菌，提升免疫力，维他命C可帮助产生干扰素，强化免疫力
胡萝卜汤
胡萝卜富含α-胡萝卜素与β-胡萝卜素，这两种都是具有超强抗氧化力的植化素，可发挥相乘效果，去除剧*活性氧“羟基自由基”，同时具有防癌功效
洋葱汤
洋葱内的槲皮素能净化血液，抑制癌细胞增殖。
南瓜汤
南瓜含有完整的维他命A、C、E，皆具有抗氧化作用，南瓜也富含植化素，并含有大量β-胡萝卜素，有助抗癌。
4：低GI值的水果（GI指的是血糖生成指数）
牛油果、苹果、柠檬、葡萄柚、西洋梨、葡萄、莓类（草莓，蓝莓，黑莓，菠萝莓等）、番茄等。低GI值的水果比较有益平衡血糖。但请记住，一般水果仍然有一点酸化体质的副作用，但也不用因噎废食，毕竟水果有净化身体的功效，还富有维他命和矿物质，当点心或甜点食用也令人很有饱足感。总之水果不要一次吃太多，一天吃2～3份就够了。
5：有机、石磨的全谷类面粉
因为石磨法能保存谷类中的麸皮、养分和天然油脂。即使你对麦麸过敏，依然有许多选择：苋菜粉、黑豆粉、亚麻仁籽粉、马铃薯粉、燕麦粉、藜麦粉、小米粉、坚果粉等等
6：替代一些乳制品
杏仁奶米奶虽然乳制品有较高的营养价值，但是过多使用也会有副作用，因为牛奶含有多种蛋白质，会造成胀气。
牛奶中含有丰富的乳糖，但这些乳糖不能被完全吸收到身体里。而且有百分之九十人不能完全消化牛奶中的乳糖，乳糖过剩会带来腹胀、腹泻等问题
而经常接触铅的人，乳糖不耐者，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状。牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后的患者，胆囊炎和胰腺炎患者，平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者都不合适喝牛奶及乳制品。
特别是牛奶中的钙镁离子会和药物生成稳定的络合物，如果用牛奶来送服药片，会影响药效。那么就可以用米奶、杏仁奶、燕麦奶、坚果奶代替。
7：坚果及种籽
坚果及种籽富含维他命、矿物质、优质脂肪、蛋白质和纤维。
有杏仁、碧根果、栗子、开心果、核桃、花生、腰果、松子、南瓜子、亚麻仁籽、芝麻籽、奇异果（猕猴桃）籽和向日葵子。（可以打成粉或直接买粉末制品更好）
8：适当的使用发酵食物
天然发酵的食物，像没有添加过醋的生*瓜和泡菜，富含有益人体的细菌，也是维他命B群的来源。但前提是必须生食，因为杀菌过程会杀死所有的酵素、好菌和坏菌，也会降低营养成分。而发酵的食物会产生益生菌，而益生菌有利于肠道的吸收和消化及免疫力的提高。
9：自制饮料
我们买的饮料往往会添加各种各样的化学添加剂，而且碳酸饮料不仅腐蚀牙齿也会对肠胃不好的人带来更多隐患。我们可以自制些，辟如柠檬茶，香草茶，绿茶等，也可以自制各种各样的果汁。
10：部分海鲜
比如海藻，带鱼，海蛤，鲍鱼，牡蛎，干贝银鱼等，但是对海鲜过敏的或者身体有炎症的时候不要吃海鲜。
癌症患者应有的生活方式
1：每日在阳光下适当的锻炼
2：充足与规律的睡眠
3：生活步调缓慢、没有压力，保持愉悦的心情，不要把自己当患者
4：生活在空气清新、无污染的环境
5：有生存下去的信念，因为坚定的信念也可以提升人的免疫力。