小编一直觉得苋菜是最容易采摘的一种野菜，只要到了雨季，不管是马路边还是地里面都是野苋菜，过不了多长时间就能摘一大袋，可以包饺子包包子，野菜就是这样，只要错过那个季节，就很难再吃到，于是现在种植野菜的人越来越多，也有很多的野菜种子都不难买，苋菜的抗汗能力也非常强，对土壤的适应性非常广，而且口感鲜嫩，里面富含有多种维生素，还含有丰富的纤维，而且苋菜的种植时间长，能够长期收获，所以有很多的农民朋友都会利用现在的特点来进行种植，不仅能够提高土地的复种指数，而且也能增加农民的收益，但是苋菜在种植的过程中，需要注意哪些方面呢？我们不妨来了解一下，苋菜的种植周期比较长，从春季到秋季，一直都可以种植。
一般情况下种植的时间是在3月到8月之间都可以进行播种，而且在冬季的时候也可以进行大棚种植，苋菜是一个比较喜温喜光的蔬菜，而且品种也非常的多，一般情况下在10度以上就可以发芽，但是最适合生长的温度是在20~30度之间，如果温度过高或者是过低，都会影响苋菜的生长，虽然苋菜对土壤的适应性比较广，但还是比较偏喜好碱性土壤，苋菜的根部是红色的，而且叶子是绿色的，绿色的里边也会带一些红色，苋菜的主要作用是用来做汤，包饺子，炒菜，还有做菜饼，它的口味非常的独特，所以受到了很多人的青睐。
虽然苋菜对土壤的适应性非常强，但还是最好选择，地势比较平坦，排灌方便的粘土或者是沙质土，偏碱性的最合适，只要水分充足，土壤肥沃，就能够提高苋菜的产量以及品质，种植苋菜之前，我们要先进行整地，整地的时候要施入底肥，每亩地可以施入公斤的腐熟有机肥，施肥之后要进行深翻，然后做畦，畦面要宽一米，畦长可以根据地块而决定，做好畦之后要是做一次底肥，可以使用氮磷钾复合肥，均匀的施撒，避免过量烧坏种子，然后我们用耙子搂一遍，把土和肥料进行混合。
虽然苋菜的种子比较小，但是我们在耙地的时候也要做到地平土细，这样能够有利于出苗，我们在播种的时候，由于苋菜的种子比较小，大概也就是芝麻种子的1/4，所以很不容易播撒，在经过长期播种的过程中，总结出了一个非常实用的播种方法，我们在播种之前，可以用细沙和种子，按照比例进行混合，然后再直接播到地上，最后再用耙子把畦面给耙一遍，等到苋菜的种子覆盖上一层土之后，再踩一遍畦面，这样能够镇压平整，也能够防止在浇水的时候种子被冲走，避免出现发芽不均匀的情况。
我们在浇水的时候应该是用喷雾状水，这样能够避免畦面冲出大坑，坑处就会没有种子，所以水流不能过大，在春季的时候播种苋菜，由于降水量比较少，空气会比较干燥，在浇水以后，地表的蒸发量会非常大，很容易让土壤表面变硬干裂，这会导致苋菜的种子萌芽之后不能顶土而出，我们可以等到全部水渗入土里之后，然后在畦面上覆盖上一层地膜，四周一定要用土压实，这样能够提高温度，也可以促进种子的发芽率，苋菜在出苗之前是不需要浇水的，一般情况下播种10天左右就会出苗，这个时候我们应该要及时的揭膜。
如果揭膜不及时，就会导致膜内的温度过高把小苗给烧死了，由于幼苗比较小，大概十几天左右的时间杂草就能够高出幼苗，所以在这个时候我们要及时的拔草，不然会苋菜争夺养分，也会影响采光，在播种以后等20天左右，幼苗就能够长出两片叶子，这个时候我们就可以进行第1次追肥，一定要选择在晴天，可以使用硫酸氨，施肥以后要及时的浇水，在经过13天左右的时候再进行第2次追肥，采收之后再进行第3次追肥，这样能够促进采收以后比较小的苋菜茁壮成长，我们在每一次施肥之后都要进行浇水，而且要拔除杂草，我们在采收的时候一定要及时，不然很容易变老，口感和营养价值都会变得非常差，以上这些就是关于苋菜的种植技术介绍，希望对朋友们有所帮助。