苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，这个季节在我家也是出镜率比较高的一道菜！”
用料
主料
苋菜克皮蛋1个辅料
花椒适量盐适量鸡精适量蒜末适量水煮苋菜的做法
1.苋菜摘掉根茎，洗净
2.锅里水烧开，倒入苋菜煮
3.加入盐、鸡精，然后盛出来
4.另取一个锅里放油，姜末花椒炒香
5.加入一碗煮苋菜的水，放入皮蛋丁煮开
6.淋到菜上就完成了
水煮苋菜成品图