正所谓药补不如食补！真正长远有效的养生健身都是从正确的饮食开始的。
对于自己的身体而言，如果你是女人应该三句不离排*养颜瘦身；如果你是家长三句不离给孩子补钙补铁长个子；如果你是男人说得最多就是健身丰肌了吧。正好，常吃这道菜就能给你的目标添砖加瓦，加速目标的实现哦！你以为是大鱼大肉或者是什么灵丹妙药吗？错了，它就是一道再普通不过的家常素菜。
这菜几乎没有人不认识，但认识是认识，却不知道它对人有那么多好处。尤其是现在这个季节，这菜更是菜市场蔬菜档的主导角色。它的颜色也有多种，有绿色的、红色的和彩色的，今天我要说的就是红色的这款。它几乎全身都是宝，满满的营养和正能量。没错它就是苋菜（我们老家叫汉菜），它是一款营养特别丰富的蔬菜。记得在小时候，条件没那么好，老人和父母都是经常叫我们多吃这个蔬菜（汉菜），说多吃可以长个子补血什么的，想必也是祖辈流传下来的经验之谈。虽然他们也说不出个所以然，但就是知道这个菜对人有好处。就那个年代，年轻人多吃下地干活有力气，孩子多吃长个身体好，女人多吃补血气色好。
红苋菜颜色好看，口感也不错，很多人都非常的喜欢。现在什么都发达，这道菜也被研究得透透的。它含有丰富的钙、铁、胡萝卜素和维C，当然还有其他各种各样的微量元素，对人体非常的有好处，可以说是蔬菜中的“鱼翅”了。关键是它低脂易消化。正所谓要吃得明白，也要说得清楚，当我们知道这菜的好处，以后肯定会吃得更得劲。从一周一两次改为一周四五次也未尝不可。甚至有些女人直接用这道菜当晚餐，避免主食；妈妈也不用担心孩子多吃这个蔬菜就会缺什么营养；男人更不用担心吃蔬菜不长肌肉等等这些没有必要的困扰。
这菜的做法也非常的容易，最简单的就是半煮半汤这样子，营养保存的也好。先下点蒜粒炒一下，然后下清洗干净的汉菜炒，加入适量的水煮熟就可以了。叶子和根有营养，汤也不要放过哦！都是宝贝呢！当然此菜虽好，但也要应季，一般六到九月的苋菜最有营养。所以我们要赶紧抓住季节的尾巴，多吃吃这道菜，配上合理的运动相信一定会让大家的目标越来越近！