苋菜和野苋菜的叶子、颜色、株形和主要作用都有区别，苋菜的叶子比较大，株形也大一些，它叶子中央的颜色为紫红色，一般被作为蔬菜来食用。而野苋菜的叶子和株形都比较小，叶子一般为绿色，它的药用价值很高。
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1、叶子区别
苋菜和野苋菜的叶子有区别，苋菜的叶子形状为卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，叶子会比较嫩，而野苋菜的叶子比苋菜的叶子小一些，而且它叶子顶端有凹缺，所以我们可以从叶子来区分它们。
2、颜色区别
苋菜和野苋菜叶子的颜色也有区别，苋菜长大后，它的叶子中央会变成红色或者紫色，叶子边缘的颜色为绿色，而野苋菜的叶子颜色一般为绿色，长大之后叶脉处可能会有淡淡的红紫色，所以还能从叶子颜色区分它们。
3、株形区别
苋菜和野苋菜的株形也有区别，苋菜一般被人们作为一种蔬菜来人工种植，所以养分会比较充足，它的株形会比较大一些，而野苋菜一般在野外生长，它生长时养分没有那么充足，所以株形会小很多。
4、作用区别
苋菜和野苋菜的主要作用是不一样的，苋菜一般被人们作为一种蔬菜它食用，它的营养价值很高，深受人们的喜爱，而野苋菜的食用价值不是很高，不能作为蔬菜供人食用，它一般会被人们作为药用植物来栽培。