现在已经到了吃苋菜的季节，苋菜有红苋菜和绿苋菜，小时候应该有不少的小伙伴都对红苋菜表示过疑问，它为什么是红的？苋菜是很好的一种蔬菜，平时常吃的话对身体的好处有很多。
1、补脑且益智
深色蔬菜里所含的叶酸可以帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤，是一种重要的健脑营养素。而苋菜中的叶酸含量在众多绿色蔬菜中也是佼佼者，达到了微克/克。
2、预防骨质疏松
常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松，因为苋菜含有十分丰富的钙，且有极容易被人体吸收，所以具有预防骨质疏松的功效。
3、改善贫血
民间视苋菜为补血佳菜，有“补血菜”之称。红苋菜之所以有补血效果，并非因为它的汁液是红色的，而是红苋菜中含有丰富的铁、维生素K、维生素C等营养物质，具有促进凝血、增加血红蛋白含量和改善造血功能等作用。
4、帮助人们减肥或控制体重
对于想要减肥或控制体重的人来说，常常会用这样一句话来鞭策自己，那就是“管住嘴，迈开腿”。在日常生活大多数食物的热量都比较高，而苋菜的热量就很低，一般g苋菜所含有的热量仅为25千卡。
因此对于减肥者和需要控制体重的人来说，苋菜是日常饮食不错的选择。
5、排*通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的*素，防止便秘。
苋菜你爱吃吗？