接昨天未告竣的野菜百科全说，即日，咱们赓续……
16、榆树钱（榆钱）：
利水，通淋，消肿。
治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹*，疥癣。
《本经》：主巨细便不通，利水道，除邪气。
吃法：
榆钱汤、榆钱糕、榆钱羹等。
榆钱含有卵白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成份。
17、铁苋菜（血见愁、海蚌念珠、叶里藏珠）：
铁苋菜性味甘凉，清热解*,明目利咽,擅长清利湿热,清肝解*,凉血散瘀,关于湿热而至的赤白痢疾及怒气上炎而至的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有确定的辅佐医治效用。
治疮痈肿*，蛇虫咬伤：鲜铁苋菜适当，捣烂外敷。
吃法：
与苋菜食法差未几。
18、猪毛菜（刺蓬）：
主治平肝潜阳、润肠通便、高血压病、多病、昏迷、失眠、肠燥便秘。
吃法：
凉拌猪毛菜。
19、刺槐花（胡藤花）：
止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。
吃法：
烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
20、车前草（车轱轳菜）：
主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
吃法：
车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
21、水芹菜（水英、细本山芹菜、牛草、野芹菜）：
清热解*、养精益气、洁净血液、升高血压、宣肺利湿等成果，还可治小便淋痛、大便出血、*疸、风火牙痛、痄腮等病征。
吃法：
炒香干丝，炒肉丝。凉拌水芹菜。
22、菊芋（*子姜）：
其块茎或茎叶入药具备益水除湿，清热凉血，益胃和中之成果。
吃法：
煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或做制取淀粉和酒精质料。
23、蕨菜（龙头菜）：
清热滑肠、降气化痰、利尿安神的效用。
吃法：
滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜。
24、小叶落藜（小叶灰菜）:
具备抗癌、清热、减肥等成果，并对流感、乙型脑炎病*等有显然的统制效用。
吃法：
经开水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。
25、*须菜（碱蓬菜）:
降血糖降血压、增长血管、防治心脏病和加强者体免疫力等。
吃法：
包饺子、包子、做菜。脾胃虚寒，久泄者勿食。
26、茵陈蒿（绵茵陈）：
清热利湿。治湿热*疸，小便不利，风痒疮疥。
吃法：
吃包子、团子做馅；掺进玉米面蒸窝头，还也许清拌豆腐。
27、扁蓄菜（猪牙菜)：
1．利水通淋用于湿热淋证，可医治泌尿系习染、结石、血尿等。
2．杀虫止痒可医治蛲虫等寄生虫病。亦可煎汤外洗医治皮肤疮疹、瘙痒。
3．治赤白痢，*疸。
无湿开水肿者、体弱津液折本者不宜服用。
吃法：
扁蓄粳米粥。扁蓄不宜多用，多服泄精气。
28、木戽（三叶草）：
治胃或痔、肠出血。苜蓿具备清脾胃、利巨细肠、下膀胱结石的成果。能辅佐减肥，还能抗御冠芥蒂。
吃法：
拌花生米、蚕豆瓣，腌制咸秧草，秧草不能晒得太干，可坚持确定水份，按确定比例加盐，施以泡菜。因属渗利之品，故不宜久食多食。
29、芡实（鸡头目）：
主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。小腹结气痛，则煮食根。慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
吃法：
芡实多用于熬粥或制做汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。
滋养汉子的汤粥——莲子芡实粥疏肝理气，
固摄乳汁——香附芡实粥芡实有较强的收涩效用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
30、酸梗儿（酸溜溜、鱼腥草）：
有清热解*的效用。
吃法：
根可凉拌，也可炒着吃。
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