相信现在很多00后，90后已经在城市里生活了这么多年，很少能够接触到农村或者习惯去山野边寻找冒尖的野味，更好的还是玩手机、玩电脑要么就是不停的补习班！
今天小编就带你看看这些来自山野、公园田野边的野菜，如今一跃成了餐桌上的宝贝！
这些随处可见的美味野菜，你吃过几种呢？
野葱也就是野蒜、山蒜，一般生长在山坡、草地上，与普通葱蒜长得很像，但是更高大些，用来炒腊肉、炒鸡蛋，都是十分美味的菜品~记得小编家附近的公园里这东西随处可见如一大片野草般。记得当年野葱炒鸡蛋，一出锅小编我早已口水都留下来了，香气扑鼻！
茼蒿又叫蓬蒿，在古代，茼蒿还是宫廷佳肴呢，所以又叫皇帝菜。这种野菜其实十分常见，一到春天，乡村随处都能见到绿油油的叶子，摘些回家清炒，清香爽口。南京那边比较多，现如今茼蒿都是种植的了，只有去农村乡下还能看到野生的了，不过很多人吃不惯茼蒿的味道觉得有怪味，我倒是觉得很清新爽口。
香椿头，叶柄偏紫红色，味道特别香，而且营养价值还很高，以前常常能见到野生香椿，用来炒蛋又香又下饭，如今香椿价格可不便宜！不过这里小编要说一下香椿还有个近亲叫臭椿，味道没有香椿那么香，掰下来的叶子闻一闻还有股子臭味，臭椿也能吃不过味道跟香椿比起来差的太远太远了，日过分不清的朋友还是去菜场里自行购买吧，万一吃出啥毛病小编我可不负责哦。
马苋菜，别名马齿苋，是药食两用菜，有清热解*、止渴利尿的好作用，采回家清炒一下就是一盘好蔬菜了，喜欢吃辣的放点儿辣椒，更是美味！据说毛主席当年可是非常爱吃马齿笕的。
最最最常见的野菜荠菜，用荠菜包饺子、荠菜包子大家应该都吃过，山坡、田边及路旁都能经常看到，除了剁碎拌肉馅儿做饺子馄饨，有些地方还会用来做荠菜炒年糕，吃起来清爽不腻口~小编小时候每周六都跟着老妈去挖荠菜，回来和面包饺子，现如今虽然到处都是高楼大厦，不过荠菜还是顽强的生活在只要有土地的地方
灰灰菜别名野灰菜、灰蓼头草。灰灰菜也能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健作用，而且灰灰菜具有清肠、通便作用，立竿见影，除了清炒凉拌，还可以做成卷饼。这个菜估计见过的人不少，但是一般不认的人都是当杂草来处理的，小编表示我虽然认识但是吃的次数可谓寥寥几次，不太爱吃这个菜口感有点差哈哈
春雨后，草地上容易长出一片片的地木耳，也叫地皮菜、地卷皮等，它其实和木耳长得很像，不过更绿更透明一点，也比普通木耳鲜嫩爽口哦，一般用来清炒、凉拌都会非常好吃，不过这个菜唯一的缺点就是清洗麻烦，如果洗不干净吃的时候里面有沙子、泥巴之类的，这个菜其实包包子味道很可口。
马兰头其实是一种野菜，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布，如果要吃到口感正宗的马兰头，最好是三月初到四月这段时间，马兰头吃法两种一种切碎了放上豆腐干丁加麻油、少许糖、盐搅拌即可食用，还有一种就是马兰头跟大蒜叶爆炒味道也是极好的。
正所谓雨后春笋，下了一场雨之后山间很多竹笋冒出了头，那时候去挖一些山竹笋回来，笋片炒肉，清脆爽口，那简直是太好吃了，不过这个不是一般人都会挖的，有很多人挖回家的都是苦笋，味道苦笋不能食用。
趁着这个春天快去挖点野菜回家来一场野菜盛宴吧