导语：红苋菜是一种非常常见的蔬菜，它呈红色或绿色，口感柔软，味道甜美，含有丰富的营养，它对人体也有很多影响，它是一种食用和药用的滋补材料。
随着养生理念的不断落实，人们对身体健康和食品安全越来越重视，这也使得人们在食用菜肴时越来越忌讳和安全。
大多数养生人士认为，红苋菜不能在夜间食用，这不仅可以起到养生的作用，还会给肠胃带来额外负担，导致一系列不适症状，这是真的吗？到底为什么？
首先让我们了解下，吃苋菜对人体有什么好处？
1、排便美容
苋菜富含维生素和膳食纤维，摄入人体后，不仅有助于促进胃肠蠕动，还能稳定肠道菌群的酸碱平衡，有助于祛湿排*，去除皮肤表面的黑色素。
2、促进血液循环、补钙
红苋菜富含钙，约相当于菠菜中钙的2～3倍，适合中老年人使用，通过食用红苋菜，我们可以满足自己的营养需求，维护骨骼健康，降低骨质疏松症的风险。
3、清火祛湿
红苋菜属凉性植物，它进入肺和大肠经络，具有清热、利尿、解*、凉血的功效，夏天经常吃苋菜，可以清热利尿，湿热排*，凉血化瘀，对湿热引起的肝火、红眼痛、咽喉痛有一定的辅助作用。
4、防止视力下降
人们食用红苋菜可以吸收多种对身体有益的矿物质，还可以吸收丰富的胡萝卜素和维生素，这些物质可以影响视神经，改善视神经的功能，促进视网膜的发育，对改善人类视力非常有益，经常吃红苋菜可以防止视力下降和夜盲症。
5、促进骨骼生长发育
苋菜叶含有钙，人体很容易吸收，食用后能起到一定的补钙作用，促进牙齿和骨骼的生长发育。
为什么晚上不能吃红苋菜？
鸿渐是一种光敏感度极高的蔬菜，如果你晚上吃太多红苋菜，它会增加你皮肤的敏感性，增加紫外线的吸收。
此外一些人体更敏感，晚上吃太多红姜类蔬菜后，皮肤会变得更加敏感和多样化，容易发生皮肤过敏反应，如果过敏体质不能及时控制，晚上吃太多红色健康蔬菜会增强紫外线的吸收，导致皮肤变黑变*，甚至*褐斑增生。
医生提醒：尽量不要和这2种食物一起吃
红苋菜具有益气、清热、明目的功效，它能促进血液凝固，并能很好地解*，山葵是一种香料，具有降血压、解*、消化的功效，两者都是对人体有益的成分，但这两者不能一起食用，会产生一些*素，导致食物中*。
苋菜富含钙，钙含量高于普通蔬菜，但菠菜中含有一种叫作草酸的物质，这种物质很容易与钙结合形成草酸，这将大大减少人体对苋菜中钙的吸收，也可能在体内产生结石，这对我们身体的营养吸引力和安全性有很大影响。
如何选择最新鲜的苋菜？
1、观察根茎
购买红苋菜时，你不妨观察一下菜根，鲜嫩的红苋菜根须较少，相对较短，但较老的红苋菜根会很长，质地粗糙而坚硬，此外，检查根茎的柔韧性，捏一下根茎，嫩的红尖蔬菜可以切掉，但老的不容易切掉。
2、查看菜叶
在购买红苋菜时，你不妨观察叶子的大小，如果叶子太大，比较老，味道更差，你最好选择叶子较小的红苋菜，它更新鲜、更嫩。
结语：
脾胃虚弱的人不应该吃太多苋菜，苋菜不应与菠菜和海龟一起食用，肾阳虚和慢性腹泻的人不应该吃苋菜，孕妇不能吃苋菜，因为苋菜有滑倒胎儿的作用，大家还知道什么？不妨在下面的评论区留言。