夏天已经到来了，夏天是吃蔬菜的最好时间，各种各样的新鲜蔬菜流入市场，受到人们的喜爱和追捧。
民间有话说得好：“五月苋菜正当时，六月苋菜当鸡蛋，七月苋菜金不换”，可以看出民间对红苋菜是极其推崇的，更是有：“一两苋菜一两金”的说法。
在一些地区，红苋菜，受到人们的喜爱和追捧，尤其是南方地区，他们将红苋菜当成餐桌上的主食，无论是凉拌，烹饪，蒸煮，都有独特的味道和口感。
红苋菜属于性寒凉的植物，既能当成主食又能当成药材，具有清热解*，利尿除湿通常大便的效果。
随着人们的养生意识不断提高，虽然追求食物的天然性和营养价值，但是对于一些不能吃的食物也会有所顾忌。
最近网上频繁流传出：晚上不能吃红苋菜的说法。这到底是怎么回事呢？真的不能吃吗？我们一起来了解一下吧。
红苋菜，对身体有何帮助？
对于先天性贫血症以及身体虚弱的女性来说，自身的气血运畅不足，很容易出现心脑血管疾病的问题，影响了个人的身体健康，也影响了血液的流通。
不妨吃点儿红苋菜，红苋菜对于老年人以及血脉不足的人来说，有很大的帮助和益处，红苋菜的含铁量是菠菜的两倍之多，可见红苋菜是素食主义者的补血食物。
尤其是对于上了年纪的老年人以及绝经期的女性来说，这个年龄阶段，是最容易诱发骨骼疾病的，像骨质疏松症，关节炎是最常见的骨骼疾病。
不妨多吃点红苋菜，红苋菜达到了补钙羊骨的功效，红苋菜体内的钙含量，是菠菜的两倍，并且不含草酸是纯天然绿色蔬菜。
无现在当中含有丰富的膳食纤维，微量元素，矿物质元素，胡萝卜素，维生素C维生素a的营养成分高于西红柿，其中还有一定的抗氧化剂成分，可以清除人体内的多余自由基。
红苋菜属于性寒凉的植物具有清热解*，利尿消肿之功效，对于肝火旺盛，火气较大的人来说，不妨多吃些红苋菜。
红苋菜当中的营养成分以及矿物质元素，可以以增强机体的免疫力和抵抗力，更能被人体所吸收利用提供丰富的营养，有利于强身健体。
为啥不建议吃红苋菜？
红苋菜的营养价值如此高，可以为机体补充充足的营养和成分，但是为何不建议晚上吃红苋菜？我们一起来了解一下。
红苋菜属于感光性极强的蔬菜，如果晚上吃了红苋菜的话，肌肉的感光性也会逐渐增强，而晚上是不会吸收太阳紫外线的照射，而到了白天，便会增强对紫外线的吸收。
对于身体敏感的人来说，晚上吃了红苋菜的话，白天受到紫外线的照射强烈吸收紫外线光，会对机体产生一定的影响，出现过敏现象很容易出现不适症状。
过敏体质的人晚上吃了红苋菜，也会增加肌肤对紫外线的吸收，使得肌肤越变越黑，还有些人会出现皮肤瘙痒，皮肤红肿，皮肤过敏，皮肤长疙瘩等情况。
所以说这也就是为何不建议晚上吃红苋菜的原因。
医生：尽量不要和这2种食物同吃
菠菜+红苋菜=不能吃
红苋菜当中的钙元素含量是比较高的，其他的蔬菜，仅仅占到红苋菜钙含量的2/3左右，菠菜当中也有一定的钙含量，但是菠菜当中还有一定的草酸成分。
草酸成分对人体没有任何的益处，这会大大降低红苋菜的钙元素，降低人体对红现象当中钙元素的吸收，所以菠菜和红苋菜，最好不要搭配在一块吃，既影响了营养成分，又对身体造成一定的危害。
螃蟹+红苋菜=不能吃
螃蟹属于性寒凉的食物，红苋菜也属于性寒凉的食物，虽然螃蟹当中的营养成分以及蛋白质含量非常高，但是将它和红苋菜放在一块儿，营养成分会大大降低。
两者都是性寒凉的食物，放在一块吃的话，可能会使脾胃虚寒的人群出现腹痛，腹胀，腹泻的情况，尤其是对于肠胃不好的人来说，很容易引起肠胃疾病。
如何购买红苋菜？
1、购买时，首先观察红苋菜的叶子，叶子颜色偏深的大多都是天然种植的，这种的口感会更好一些，营养也会更高一些。
2、购买时，首先观察红苋菜的根部，根部有带完整根的，说明红苋菜比较新鲜，也更容易储存，这种的红苋菜根部一般都带有一定的泥土。
3、购买时，观察红苋菜的根茎，可以先用手掐一掐红苋菜的根茎，如果是容易掐断的说明是鲜嫩的，如果不容易掐断，说明纤维比较多，是老苋菜。
红苋菜和哪些食物更搭配？
苋菜+鸡蛋=√
这两者搭配在一块，可以为身体补充充足的能量和营养产物，可以增强我们体内的抵抗力和免疫力，达到滋润身体的目的，尤其是这两种的蛋白质含量都非常多，适合老人和孩子吃。
苋菜+猪肝=√
猪肝当中的营养物质比较丰富，也比较全面，苋菜当中的蛋白质含量，膳食纤维含量比较多，两者搭配在一块吃，对我们的机体有很好的帮助。
苋菜+豆腐=√
苋菜和豆腐做成主食吃，具有清热解*生津解渴的功效，对于肝火旺盛的人来说有很好的辅助治疗作用。
苋菜+花生=√
苋菜和花生一块吃，具有清热解*抗菌消炎的作用，达到润脾肺，祛湿寒，抗病*的功效，不仅如此，还有解*解渴缓解便秘的双重疗效。#爱乐养生#