导读：夏日多吃3种“*金菜”，价钱低廉养分高，解暑降燥，常吃形体好
曾经加入旧历七月了，这是一年中最热的月份，炽热的气象让民神气烦躁，胃口越来越差。这时刻就更要留意调度饮食了，辛辣油腻的食品要少吃。赶巧，夏日也是水果蔬菜大批上市的时刻，有许多新鲜有养分的蔬菜就特殊适当夏日食用。
当日就和众人分享3种应季蔬菜，它们特殊适当炎天食用，解暑降燥，被誉为“夏日*金菜”，常吃对形体特殊好，一同来看看是哪3种蔬菜吧！
第一种：苋菜
老话常说，“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，事理便是说，七月的苋菜是滋味最鲜美、养分成份最高的时刻。因此，这类“*金菜”万万不要错过。
推举食谱：
详细做法：
1、新鲜的红苋菜摘掉老梗冲洗洁净，锅里加充足的净水，撒一点食盐搅拌平均，大火炬水煮沸后倒入苋菜，焯水30秒左右捞出，沥干水份。而后放在案板上，用刀剁碎。
2、炒锅烧热倒油，油热后倒入蒜末，爆炒出香味后倒入苋菜碎，烈火快炒一分钟，撒点食盐翻炒平均关火。筹办一碗蒸好的米饭，剩饭也能够，倒进锅里，操纵锅里的余温，把米饭和苋菜炒均，让每一粒米饭都被苋菜的汤汁包裹。
3、米饭和苋菜翻炒平均后盛出，带上一次性手套，把米饭和苋菜放进手心，搓成饭团，搓好往后的饭团光泽迷人，养分可口。
第二种：西葫芦
西葫芦的外皮很薄，肉质肥厚多汁，做法特殊多，每种做法都很可口。西葫芦里的炊事纤维很高，能够增进胃肠蠢动，协助消化。别的，维生素C的含量也高于其余蔬菜，夏日紫内线激烈，多吃西葫芦能够美白肌肤。
推举食谱：
详细做法：
1、西葫芦刮掉起皮，冲刷洁净后切成丝，放进碗里，撒一勺食盐，腌制五分种，杀出内部的水份。另取一个空碗，碗中打入两颗鸡蛋，撒适当食盐搞乱成鸡蛋液。
2、西葫芦腌好后，放进洁净的盆子里，倒入鸡蛋液，加适当面粉、玉米粉和五香粉，缓缓加净水，一边加水一边搅拌，搅成浓厚的面糊就能够了。
3、平底锅平均的刷上一层食用油，油热后挖上几勺面糊，煎成两面金*的小圆饼就能够了。假如怕小圆饼煎不好，也能够煎成一张大饼，出锅后再切成小块就能够了。
第三种：冬瓜
“春吃芽、夏吃瓜”这句顺口溜众人理当都听过，每个节令都有对应的食品，而炎天吃瓜能够清火降燥、补水止渴。在泛滥瓜类种类中，冬瓜是最有养分的，炎天能够常吃。
推举食谱：
详细做法：
1、花蛤买归来后，要先放在盆子里加净水、食盐和食用油养一晚，让花蛤把泥沙全数吐洁净。花蛤把沙吐洁净后，用刷子把花蛤外壳也刷洁净。冬瓜削皮，去掉内瓤后洗洁净，切成小块。
2、锅烧热后加适当食用油，把姜末倒进锅里，煸炒出香味后加冬瓜片，翻炒半晌。加充足的净水，把冬瓜煮熟后，倒入花蛤，煮至花蛤全数打开后，加适当食盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌平均就能够出锅了。
夏日气象炽热，人体的耗损很大，在饮食上要多加留意，多吃一些应季的气节蔬菜，上头这3种“*金菜”，既是气节菜，养分价格也高，夏日能够屡次食用，清热降燥对形体好。
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