娃越来越难养,不知道做为宝妈的你有没有感受到.....
报一个补习班、兴趣班就要花费好多钱,加上宝宝的各种生活消费,总得算下来也是一笔很大的开销。
如果宝宝乖巧懂事,那爸爸妈妈就能省很多事。但是,遇到脾气不好、有个性、爱挑食的小宝宝,那就不好哄喽~
宝宝爱挑食,不喜欢吃饭,此时的你,只需要一盘彩色水饺就可以搞定小宝宝啦~
一颗颗小小的水饺,大小可以依宝宝的月龄做调整,才好水饺,看好又好吃,而且营养丰富,宝宝吸收也快~
彩色水饺食材:
1、中筋面粉:g
2、水:50ml
3、蔬菜:紫菜、菠菜、地瓜、南瓜、胡萝卜、苋菜等
饺子内馅材料:
1、猪腰内肉:g
2、生姜:10g
3、青葱:1支
家里自备辅食机的妈妈需要这样做
1、讲所有蔬菜洗干净,放锅里煮一会。
2、用辅食机把蔬菜打碎。注意加水的只加一小碗
3、出来的蔬菜汁,用筛子过滤后在和面。
家里没有辅食机的妈妈需要手工捣碎这些食材
1、 把紫甘蓝洗净后切细丝,用水煮开,别放太多水哈。小火焖一会后,滤出紫色的水,然后拿来和面即可。
2、 把菠菜叶子开水烫熟,放在碗里或小盆子里捣碎后即可和面。
3、 把地瓜、南瓜切成薄片,放锅里蒸熟后,分别去取出他们,放在不同的碗里碗里或小盆子里捣碎后即可和面。
4、 胡萝卜去皮,切成小块,放入清水中焖煮。煮软后捣成泥,和面即可。
5、 苋菜洗净,放入锅中加适量清水烫熟,苋菜的菜汁是红色的,把滤出的菜汁和面就行。
现在就是和面了,用不同的菜汁活出的面是不一样的。
和成的彩色面团
教一招快速擀饺子的方法:
和出彩色的面团后,用湿布盖上让面团松弛一小时。
第一种擀彩色饺子皮方式:
这种方法,适合没多少时间做水饺的爸妈!
①将松弛好的面团切成四个小面团,分别擀薄成大面皮(随便形状都可以,只要是越薄越好)。
②拿家中量米杯或是接近水饺皮大小的杯子像下图这样用力一压。
③漂亮圆滚滚的水饺皮就完成啰!
这个方法压出的水饺皮非常工整且有厚度,吃起来也非常有嚼劲。
第二种擀皮方式(最常见的分段擀饺子皮):
①将醒好的面团切成四小团,再将每一小面团搓成长条状并且切成小段状,揉成长约15公分,宽约2公分的长条状,然后在大约切成一公分一公分的段状。
②再将切好的每个小段面团先用擀面棍「上下」来回擀一次,「左右」「来回再一次」,然后再重复「上下-左右」步骤直到面皮成圆形状。
Ps.一开始可能会擀成四不像(不过多做几次就好多了)
最最最重要的是:不论是第一种方法或是第二种,请在每张水饺皮后尽情的双面沾满面粉,不然等你全部把水饺皮杆完后,这些水饺皮就会全部黏在一起,这样就前功尽弃了噢!
接下就要靠个人才华了,包饺子比较费时间,建议爸妈提前2~3小时开始准备。
至于饺子馅,那就要看个人的口味和习惯了,这里就啰嗦如何拌饺子馅了喽~
包成后的饺子
宝宝在吃饺子
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