落苏仂
落苏仂，是万年很多地方对“茄子”的叫法。至于“茄子”为何被称为“落苏”，有专家做了一番考证，可做一记。茄子，是原产于泰国和印度的一种常见蔬菜，而得名于“落苏”因与唐代传入我国的白茄有关。这种暹罗白茄味道鲜美，加上色白且烧熟之后形似酥，让人很容易联想到乳制品“酪酥”，为此就把这种白茄叫成了“酪酥”，口口相传就成了“落苏”，以致于后来不管茄子是紫是白都叫成了“落苏”。
需要指出的是，把茄子说成落苏，不仅仅限于万年话，其实在浙江、江苏、上海、安徽等地的方言也能经常听到。
藠仂
藠仂，也可以叫“藠子仂”，在普通话中就是“藠头”。从用字上来看，万年话和普通话都用了“藠”，但二者读音有差别。万年话中的“藠”的声母是“q”（整个字的读音，类似把“桥”字读成普通话的第四声，实际上这记音并不准确。），普通话的“藠”的声母是“j”，知道方言对应关系的朋友就知道，其实在万年话中有一批声母读成“q”的字，在普通话中就是“j”，例如“轿、舅、旧、绝、近、局”这些字在普通话中声母都是“j”，但在万年话中声母都读成“q”，这就是方言之间的对应关系。不懂这种对应关系，就很有可能把“藠仂”写成了“荞仂”，这种做法只是做到了初步的记音工作，但并没有让字本来的意义起到作用，因此要摒弃。
蕹菜
蕹菜，也就是空心菜。蕹，音读[?]，和我们之前谈到的“壅大粪、壅水”中的“壅”是同音字。李时珍《本草纲目》曾经这样写到“‘蕹’与‘壅’同，此菜惟以壅成，故谓之‘壅’（‘蕹’）。”这说明“蕹菜”得名于其种植方法——壅以粪土，即节节生芽。
苋菜
苋菜中的“苋”的声母在万年话读成“h”（整个字的读音同“恨”），而在普通话中该字的声母是“x”，利用对应关系，我们同样找到一批字在万年话中读成“h”在普通话中读成“x”，例如“厦、咸、下、闲、校、项”，这些字的声母在普通话中都是“x”，但是万年话中是“h”，其实声母读成“h”，是古音特征的保留，《广韵》记“苋，侯裥切”，这说明“苋”在唐宋时期与“侯”的声母是一样的，很明显万年话现在依旧如此，只是现在的普通话倒是“苋”与“侯”声母不一样了。
蛮瓜
蛮瓜，也就是丝瓜。至于为何叫做蛮瓜，李时珍《本草纲目》认为“始自南方来，故曰蛮瓜。”依据华夏居中的想法，四周的其他群体分别被叫做“东夷、南蛮、西戎、北狄”，故从南边非华夏群体传来的东西就有可能带上“蛮”。
豇豆仂
豇豆仂，普通话就直接说成“豇豆”，万年话名词有倾向于带上词缀“仂”的现象，比如只说“豇豆”，在万年话中是不可以的，必须要带上“仂”才可以。豇，读音与“刚”同，也与万年话中的“江”一样，《广韵》记“豇，古双切”，这说明“豇”与“古”声母一样，此唐宋时期的古音特征一直保留在万年话中，倒是普通话中的“豇”已与“古”在声母上有了差别。
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