作为人类日常饮食中的重要组成部分，叶菜类蔬菜具有生长周期短、产量大、保鲜期短等特点。同样作为蔬菜类作物，叶菜类也需要较多的肥料投入，但是肥料施用的方法、时间却有讲究，下面为大家简单介绍下叶菜类高质高产的要点。
首先，叶菜类蔬菜主要包括两类：
第一类：以嫩叶和茎供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、苋菜、莴苣、菜薹、通菜等，称为绿叶菜类；
第二类：以叶球供食用的蔬，如结球甘蓝、大白菜（结球白菜）、花椰菜等，称为结球叶菜类。
其次，叶菜类蔬菜有以下共性：
1、无论绿叶菜类还是结球类，其养分需求以氮、钾为主，约为1:1，相较于果菜类，叶菜类蔬菜需求氮养分更多。
2、根系入土浅，抗旱、抗涝能力差，土壤干旱后会阻碍作物对钙、硼的吸收，易发生缺钙、硼症状。
3、分吸收速度高峰在生育前期（结球类叶菜养分吸收在结球初期）。
结球叶菜类和绿叶菜类对肥料的需求各不相同。
1、结球叶菜类需肥量相对较大，不同生长期中，幼苗期需氮量最高，至莲座期达到最高峰；叶球（或花球）形成时，不仅继续需要氮，而且需要较多的磷和钾。结球开始时，对氮营养的要求特别高，要追施一次重肥（通常称结球肥）。结球中期，为了延长外叶的功能期，促进外叶光合产物向叶球（花球）的运输，要补充氮、磷、钾肥（常称为接力肥）。
2、绿叶菜类蔬菜的同化器官即常态的叶片就是产品器官，属于速生型蔬菜，生长期较短，施肥目标就是促进叶片快速生长。一般情况下，绿叶菜类蔬菜施肥以追肥为主，但是根据目前实践情况，基肥、追肥相结合方式利于减少肥料和人工成本投入，增加作物产量，提升作物品质。
最后，在施肥方式上，无论基肥还是追肥，一般都要注意不要让肥料直接与作物种子或者根系相接触，最好间隔距离为10厘米左右，这样有利于植物对养分的吸收利用，避免肥料对作物的损害。固体肥料一般选择撒施或者开沟条施，液体肥料或者高浓度复合肥选择喷施、冲施。
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